Tace ( systemy )

Caldomet - tacowy system dystrybucji potraw

Wymiary
Dwuścienny talerz podgrzewany wykonany ze stali chromowo-niklowej jest kompatybilny ze wszystkimi porcelanowymi talerzami wielkości Ć 260 / 240 mm będącymi elementami systemu, jak również ze specjalnymi miseczkami. Dzięki temu talerze porcelanowe można łatwo unieść z talerza podgrzewanego. Stalowe talerze, pokrywy CALDOMET i CALDOSET, jak również podstawki CALDOSET można przechowywać włożone jedne w drugie.

Konstrukcja
Wbudowany w stalowy talerz wielkopowierzchniowy akumulator oddaje zmagazynowane w nim ciepło ku górze podgrzewając całe dno umieszczonego nań talerza porcelanowego. Dzięki izolacji nie oddaje ciepła w innych kierunkach.

Wyprofilowane na spodzie trzy wgłębienia doprowadzają powietrze i ułatwiają chłodzenie spodu, zaś podczas mycia odprowadzają wodę.

Stabilność
Wywinięty brzeg stalowego talerza gwarantuje dużą stabilność i większą wytrzymałość w porównaniu z talerzami o brzegach klejonych. Talerze te można myć w zmywarce, są odporne na korozję i rdzę.

Dane techniczne
Materiał: stal chromowo-niklowa 18/10, powierzchnia polerowana
Podgrzewanie: przy pomocy naszych podgrzewaczy talerzy SHE lub SHV, wielkość 21-26
Szczególne właściwości: talerz podgrzewany może być używany równocześnie jako podtrzymujący ciepło jak również jako talerz chłodzący. W połączeniu z pokrywą CALDOMET ciepło utrzymywane jest wewnątrz przez ok. 30 min. W połączeniu z pokrywą CALDOSET - ok. 45 min.

Pokrywy z otworem

Wymiary
Jednościenne pokrywy ze stali chromowo-niklowej 18/10 są dopasowane do wszystkich talerzy porcelanowych wielkości Ć 260 / 240 i specjalnych miseczek będących elementami tego systemu. Dzięki temu, że wymiary pokrywy są dopasowane do pozostałych elementów, pokrywę można z łatwością podnieść za brzeg lub też wykorzystując otwór w górnej jej części.

Pokrywy można przechowywać włożone jedna w drugą wraz z talerzami podgrzewanymi CALDOMET.

Budowa
Jednościenna pokrywa ma pośrodku otwór, dzięki czemu na potrawach nie skrapla się para. Jednocześnie otwór ten może służyć do podnoszenia pokrywy.

Stabilność
Obrzeże pokrywy jest dwukrotnie zawinięte. To sprawia, że pokrywa zyskuje stabilność i wytrzymałość. Brzeg jest wyprofilowany tak, aby w żadnym miejscu nie zbierały się zabrudzenia.
Pokrywę można myć w zmywarce. Jest ona odporna na korozję i rdzę. Również krawędzie otworu w górnej części pokrywy są dwukrotnie zwinięte. Dzięki temu nie istnieje niebezpieczeństwo skaleczenia.

Miseczki z wkładem porcelanowym

Wymiary
Miseczki te są kompatybilne z systemem CALDOMET i CALDOTRAY, ale można ich używać także ze wszystkimi innymi standardowymi systemami. Miseczki można przechowywać włożone jedna w drugą.

Konstrukcja
Zewnętrzna warstwa miseczki wykonana jest ze stali chromowo-niklowej 18/10, wnętrze zaś z białej porcelany. Obie części są ze sobą szczelnie sklejone. Taka kombinacja warstw gwarantuje optymalne utrzymanie ciepła. Do miseczek tych oferujemy pokrywy z tworzywa sztucznego lub stali chromowo-niklowej.

Stabilność
Połączenie stali chromowo-niklowej i porcelany jest odporne na korozję. Miseczki można myć w zmywarce. W razie uszkodzenia warstwę porcelanową można wymienić.

Dane techniczne
Średnica: 127 mm
Wysokość: 62 mm
Materiał: płaszcz zewnętrzny: stal chromowo-niklowa 18/10 płaszcz wewnętrzny: porcelana, biała
Waga: 440 g

Miseczki dwuścienne

Wymiary
Miseczki są kompatybilne z systemem CALDOMET i CALDOTRAY, ale można ich używać także ze wszystkimi innymi standardowymi systemami. Miseczki można przechowywać włożone jedna w drugą.

Konstrukcja
Wszystkie miseczki wykonane są w całości ze stali chromowo-niklowej 18/10. Do miseczek oferujemy pokrywy z tworzywa sztucznego lub stali chromowo-niklowej.

Stabilność
Miseczki można myć w zmywarce do naczyń. Są one odporne na korozję i naprężenia niszczące.

Dane techniczne
Średnica: 126 mm
Wysokość: 61 mm
Materiał: stal chromowo-niklowa 18/10 Waga: 310 g
Wysokość 1 szt.: 61 mm

Płaska pokrywa

Wymiary
Pokrywa ze stali chromowo-niklowej jest kompatybilna z miseczkami z wkładem porcelanowym i z miseczkami dwuściennymi. Pokrywa jest uformowana w ten sposób, że można na niej postawić następną miseczkę.

Konstrukcja
Pokrywa wykonana jest całkowicie ze stali chromowo-niklowej 18/10.

Stabilność
Pokrywki można myć w zmywarce do naczyń, są odporne na korozję i rdzę. W wysokim stopniu są odporne na naprężenia niszczące. Można je przechowywać jedna na drugiej.

Dane techniczne
Średnica: 130 mm
Wysokość: 11 mm
Materiał: stal chromowo-niklowa 18/10
Waga: 165 g
Wysokość 1 szt.:  11 mm

Dzbanek dwuścienny

Wymiary
Dzbanek ze stali chromowo-niklowej został zaprojektowany jako część systemu CALDOMET. Jest on w szczególności przeznaczony do centralnego porcjowania napojów przy taśmie i do transportowania ich na poszczególne oddziały.

Budowa
Dzbanek wykonany jest całkowicie ze stali chromowo-niklowej 18/10. Korpus dzbanka składa się z dwóch warstw izolowanych powietrzem. Pokrywa podnoszona jest jednym ruchem kciuka bez niebezpieczeństwa poparzenia rąk.

Stabilność
Dzbanek można myć w zmywarce do naczyń. Jest on odporny na korozję, rdzę i w wysokim stopniu na naprężenia niszczące. Po otwarciu pokrywy dzbanek można płasko włożyć do zmywarki.

Dzbanek jednościenny

Wymiary
Dzbanek ze stali chromowo-niklowej został zaprojektowany jako część systemu CALDOMET z myślą o centralnym porcjowaniu napojów na oddziałach.

Budowa
Dzbanek wykonany jest całkowicie ze stali chromowo-niklowej 18/10.

Stabilność
Dzbanek można myć w zmywarce do naczyń. Jest on odporny na korozję, rdzę i w wysokim stopniu na naprężenia niszczące.