Model: B 2011 ig
Kod producenta: 00023871
Gwarancja: 12 miesięcy
Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!
Producent: RM Gastro
Masz pytanie? Zadzwoń!
785 91 35 37
Nasi specjaliści są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku od 9:00 do 17:00
Brutto: 107 581,95 PLN
126 567,00 PLN

Netto: 87 465,00 PLN
102 900,00 PLN
* cena brutto / netto
Opis produktu

TECHNIKI GOTOWANIA

  •  Gorące powietrze 30 – 300 °C
  •  Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C
  •  Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
  •  Bio-gotowanie 30 – 98 °C
  •  Pieczenie nocne - oszczędność czasu, energii i pieniędzy
  •  Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce
  •  Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw serwowania
  •  Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs
  •  Pieczenie niskotemperaturowe - minimalnej utracie wagi, lepsza soczystość i smak
  • Cook & Hold - po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania
  •  Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki
  •  Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii
  •  Automatyczny przedgrzew
  • Automatyczne chłodzenie
  •  Manualne nawilżanie
  •  Automatyczny start
  • Easy Cooking

WYPOSAŻENIE

  •  Automatyczne mycie
  • Książka kucharska - 1000 programów po 20 kroków
  •  Rekuperator
  •  AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności
  •  ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
  •  ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
  •  Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
  •  Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
  •  Automatyczna klapka - opatentowany system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru
  •  7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
  •  Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
  •  Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności
  •  Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
  •  Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody
  • 6 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy
  •  Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości
  •  Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia

ELEMENTY STERUJĄCE

  •  Vision Touch Controls - 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący, proste i intuicyjne sterowanie
  •  MyVision - maksymalna personalizacja menu, wszystko co potrzebujesz na głównym ekranie
  •  Dotykowy panel sterujący - niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych
  •  Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie

SERWIS

  • System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
  •  BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
  •  SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
  •  Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
  •  Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

DANE TECHNICZNE:

  • moc kW: 45 cieplna 1,3 elektryczna
  • pojemność kg: 110
  • wytwarzanie pary: natrysk

* Dotyczy tylko pieców konwekcyjno-parowych z bojlerami
** Dotyczy tylko modeli 623, 611, 1011
*** Nie dotyczy modelu 623

VISION PERFECT COOKING

  •  Doskonałe wyniki gotowania na parze
  •  Idealny kolor i chrupkość potraw
  •  Mniej stresu w kuchni
  •  Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu

VISION DESIGN

  •  Komfortowe gotowanie
  •  Wysoka niezawodność i trwałość
  •  Gwarancja spełnienia standardów higienicznych
  • Bezpieczna praca

MY VISION CONTROLS

  •  Pełna personalizacja menu
  •  Natychmiastowa reakcja na dotyk
  •  Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie

SMART INVESTMENT

  •  Oszczędność energii
  •  Ekonomiczne mycie automatyczne
  •  Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji


Dane techniczne

Dane techniczne

  • Wymiary (mm): 

    948x871x(H)1824

  • Moc (w): 

    1300

  • Napięcie (V): 

    400

  • Pojemność komory: 

    20x GN 1/1 +1

  • Przyłącze gazowe: 

    G 3/4”

  • Moc gazowa (w): 

    45000

Opinie Klientów
Produkty powiązane / podobne