RQLR-101E to kocioł warzelny o pojemności nominalnej 100 l, przeznaczony do przygotowywania partii potraw w profesjonalnej kuchni. Grzałki elektryczne ogrzewają wodę w płaszczu; para przenosi ciepło do zbiornika z potrawą.
Model 100 l można wykorzystać do przygotowania zup, potraw warzywnych, gulaszy, makaronów i dań mlecznych w stołówce, restauracji, kuchni szkolnej, hotelowej lub zakładowej. Mniejsza pojemność ułatwia wydzielenie osobnego stanowiska na dodatek do menu lub kolejną partię potrawy. Parametry grzania i mieszanie dopasuj do receptury; nie zakładaj, że konstrukcja zwalnia z kontroli procesu.
Litry oznaczają pojemność nominalną, a nie dopuszczenie do napełniania po brzegi. Pozostaw przestrzeń wymaganą do bezpiecznej pracy i mieszania. Kocioł nie służy do smażenia ani opiekania.
| Model | RQLR-101E |
| Pojemność nominalna | 100 l |
| Źródło ciepła | Energia elektryczna |
| System grzania | Pośredni — przez płaszcz |
| Gabaryty | 900 × 900 × 900 mm |
| Masa | 117 kg |
| Zasilanie elektryczne | 400 V |
| Moc | 18 kW |
| Uzupełnianie wody ogrzewacza | Automatyczne |
Konstrukcję wykonano ze stali nierdzewnej. Pokrywa z mechanizmem samobalansującym ułatwia otwieranie, a zawór opróżniania ma zabezpieczenie przed przypadkowym użyciem. Planując stanowisko, uwzględnij dojście do zaworu, miejsce na odbiór gorącej potrawy i dostęp do czyszczenia.
Manometr i zawór bezpieczeństwa są elementami układu zabezpieczającego płaszcz grzewczy. Poziom wody i działanie zabezpieczeń sprawdzaj zgodnie z dokumentacją. Zmiany przyłączy lub nastaw pozostaw technikowi.
Mieszadło jest wyposażeniem dodatkowym, wymagającym potwierdzenia przy zamówieniu. Dobierz konstrukcję ramion i łopatek do przygotowywanego produktu; zdjęcie wersji z mieszadłem nie oznacza jego obecności w standardzie tej karty.
Dotykowy panel sterowania występuje jako opcja za dopłatą. Dodatkowe ujęcia pokazują rozwiązania rodziny RQLR/RQLF; dokładny panel i wyposażenie zależą od zamówionej konfiguracji.
Wersja wymaga instalacji 400 V. Montaż, kontrolę zabezpieczeń i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami oraz zgodnie z dokumentacją dokładnego wykonania.
Resto Quality wymaga dla urządzeń 400 V wypełnionej i podpisanej przez technika listy kontrolnej pierwszego uruchomienia. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia Resto Quality (PDF).
Potrzebujesz pomocy w doborze? Zapytaj nas o ten produkt.
Przyłącze wody uzdatnionej:
1/2”
Przyłącze wody zimnej:
1/2”
Pojemność [l]:
100
Pojemność zbiornika ogrzewacza [l]:
30
Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]:
40
Model producenta:
RQLR-101E
Moc znamionowa [kW]:
18
Masa [kg]:
117
Wymiary wg producenta [mm]:
900 × 900 × 900
Napięcie zasilania [V]:
400
