KEP-30.1x2 to elektryczne urządzenie do gotowania i podgrzewania produktów spożywczych w profesjonalnym zapleczu gastronomicznym. Dwa zbiorniki mają po 30 l i niezależne układy sterujące, dzięki czemu można prowadzić w nich osobne procesy. Ciepło jest przekazywane przez płaszcz ogrzewany parą wytwarzaną przez grzałki elektryczne.
Urządzenie jest przeznaczone do zakładów żywienia zbiorowego, takich jak stołówki, restauracje i kuchnie hotelowe. Można przygotowywać w nim zupy, sosy oraz inne potrawy wymagające gotowania lub podgrzewania. Przechylanie ułatwia opróżnianie zbiornika po zakończeniu procesu i jego późniejsze mycie. Ilość wsadu należy dopasować do potrawy oraz zasad napełniania w instrukcji.
| Model | KEP-30.1x2 |
|---|---|
| Pojemność zbiorników | 2 × 30 l |
| Ogrzewanie | Elektryczne, pośrednie przez parę |
| Moc | 15 kW |
| Materiał zbiorników | Stal kwasoodporna 1.4301 (AISI 304) |
| Masa według DTR | 100 kg |
Podstawę należy dobrać oddzielnie do tego modelu: AC.E.30.3 z półką albo AC.E.31.3 bez półki. Urządzenie wymaga stabilnego ustawienia i zamocowania zgodnie z DTR. Do napełniania ogrzewacza należy stosować wyłącznie wodę destylowaną lub demineralizowaną. Woda w płaszczu jest oddzielona od żywności w zbiorniku. Instrukcja w załącznikach opisuje przygotowanie do pracy, odpowietrzanie, przechylanie i konserwację; przed obsługą należy zapoznać się z jej wymaganiami.
Fotografia kotła na podstawie pokazuje przykładowe zestawienie.
Pobierz instrukcję Lozamet KEP-30.1x2 (PDF). Przed montażem sprawdź pełne oznaczenie i numer seryjny urządzenia oraz rysunki mocowania. Zapewnij miejsce na bezpieczne przechylanie i odbiór zawartości.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
KEP-30.1x2
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1210 × 460 × 890
Moc znamionowa [kW]:
15
Zasilanie elektryczne:
3N~ 400 V, 50 Hz
Pojemność robocza [l]:
2 × 30
Masa [kg]:
100
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
32
Stopień ochrony IP:
IP34
Przyłącze wody:
G3/4″ (DN20)
Ciśnienie wody [MPa]:
0,15–0,6
Szerokość [mm]:
1210
Głębokość [mm]:
460
Wysokość [mm]:
890
Napięcie zasilania [V]:
400
