Cuppone Tiepolo TP435/1CM: 1 komora, 4 pizz Ø35 cm na wsad. Panel CM, trzy poziomy mocy.
Tiepolo TP435/1CM jest elektrycznym piecem do wypieku pizzy w pizzerii, restauracji i kuchni hotelowej. Jedna komora pozwala zorganizować stanowisko wypieku w pojedynczym urządzeniu. Wielkość wsadu dobierz do średnicy pizzy, sposobu układania i używanych akcesoriów.
Każda komora mieści do 4 pizz o średnicy 35 cm albo 1 pizzę o średnicy 50 cm. Możliwy jest również wsad 1 blachy 400 × 600 mm na komorę. Są to alternatywne układy, a nie pojemności do zsumowania. Wymiary jednej komory wynoszą 720 × 720 × 140 mm.
Panel CM z pokrętłami służy do ustawiania temperatury oraz niezależnego sterowania grzaniem góry i dołu. Trzy poziomy mocy 0 / MIN / MAX odpowiadają 0%, 33% i 100%. To rozwiązanie do obsługi wypieku za pomocą bezpośrednich ustawień.
Płyta z kordierytu akumuluje ciepło pod wypiekiem. Oddzielne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi pomaga dopasować przypieczenie powierzchni oraz spodu do ciasta i dodatków. Przeszklenie drzwi i oświetlenie halogenowe umożliwiają obserwację wypieku bez ciągłego otwierania komory.
Komora i drzwi są wykonane ze stali nierdzewnej. Piec ma izolację z wełny mineralnej, termostat bezpieczeństwa oraz wentylator chłodzący. Maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C. Urządzenie jest dostarczane bez przewodu i wtyczki — podłączenie do instalacji 400 V należy przygotować z uprawnionym instalatorem, uwzględniając moc i wymagania stanowiska.
Zdjęcia pokazują także przykładowe zestawy z podstawą, okapem i inną liczbą komór. Oferowany wariant określa model tej karty i jego specyfikacja; wyposażenie opcjonalne jest zamawiane oddzielnie.
Opcjonalnie można dobrać okap KTP435 NT bez wentylatora wyciągowego lub KTP435 AS z pięciobiegowym wentylatorem oraz podstawę STP 435/1 bez kółek. Kółka RS są dodatkiem do podstawy. Okap i podstawa nie należą do wyposażenia standardowego tej karty.
| Model | TP435/1CM |
|---|---|
| Komory | 1 |
| Pizze Ø35 cm na cały wsad | 4 |
| Wymiary jednej komory | 720 × 720 × 140 mm |
| Wymiary zewnętrzne | 1040 × 910 × 410 mm |
| Moc wg specyfikacji | 5,3 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Temperatura maksymalna | 450°C |
| Masa netto | 122 kg |
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality na urządzenia 400 V i gazowe jest lista kontrolna pierwszego uruchomienia wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami E1/E3. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia.
Napisz do nas — wiadomość będzie zawierać model i link do tej karty.
Masa brutto [kg]:
139
Masa netto [kg]:
122
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Zużycie energii [kWh]:
3,2
Wymiary komory [mm]:
720 × 720 × 140
Pojemność wypiekowa:
4 × śr. 30/4 × śr. 35/1 × śr. 50 cm; 1x40x60
Liczba komór:
1
Model producenta:
TP435/1CM
Moc znamionowa [kW]:
5,3
Wymiary wg producenta [mm]:
1040 × 910 × 410
Napięcie zasilania [V]:
400
