Cuppone Tiziano TZ425/2M – 2 komory, sterowanie pokrętłami i temperatura do 450°C. Piec elektryczny 400 V do pizzerii.
Tiziano TZ425/2M jest przeznaczony do wypieku pizzy w pizzerii, restauracji i kuchni hotelowej. Dwie komory umożliwiają rozdzielenie kolejnych partii wypieku i organizację pracy na dwóch poziomach. Przed wyborem porównaj format swoich pizz i akcesoriów z wymiarami komory.
Manualna regulacja temperatury i niezależne sterowanie górnymi oraz dolnymi grzałkami pozwalają dostosować wypiek do receptury. Dno komory wyłożono płytą z kordierytu, która akumuluje ciepło przekazywane do spodu ciasta. Komora jest wykonana z aluminium, a drzwi ze stali nierdzewnej.
Szyba w drzwiach i oświetlenie halogenowe pomagają obserwować pizzę bez częstego otwierania komory. W urządzeniu zastosowano izolację z wełny mineralnej oraz termostat bezpieczeństwa. Temperatura maksymalna wynosi 450°C; ustawienia i czas pieczenia dobiera się do ciasta, dodatków i sposobu załadunku.
Wymiary jednej komory wynoszą 520 × 520 × 140 mm. Pojemność dla poszczególnych średnic podano poniżej. W modelu dwukomorowym zapis „a + a” oznacza wsad każdej z dwóch komór; różne układy średnic są alternatywne i nie należy ich sumować.
Piec jest dostarczany bez kabla i wtyczki. Przygotuj instalację 400 V, odpowiednie miejsce oraz warunki wentylacji z instalatorem. Opcjonalnie dostępne są okap KTZ425NT bez wentylatora wyciągowego i podstawa STZ 425/2 bez kółek. Okap, podstawa i inne akcesoria widoczne na zdjęciach przykładowych zestawów są wyposażeniem dodatkowym. Oferowany model i liczbę komór określa specyfikacja tej karty.
| Model | TZ425/2M |
|---|---|
| Liczba komór | 2 |
| Wymiary jednej komory | 520 × 520 × 140 mm |
| Pojemność – alternatywne układy | 1+1xØ30/1+1xØ35/1+1xØ50 cm |
| Wymiary zewnętrzne | 800 × 660 × 690 mm |
| Moc | 7,6 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Temperatura maksymalna | 450°C |
| Masa netto | 114 kg |
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality na urządzenia 400 V i gazowe jest lista kontrolna pierwszego uruchomienia wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami E1/E3. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia.
Napisz do nas — wiadomość będzie zawierać model i link do tej karty.
Masa netto [kg]:
114
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Wymiary komory [mm]:
520 × 520 × 140 (x2)
Pojemność pizz:
1+1 x 36 cm
Pojemność wypiekowa:
1+1 × śr. 30/1+1 × śr. 35/1+1 × śr. 50 cm
Liczba komór:
2
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
TZ425/2M
Moc znamionowa [kW]:
7,6
Wymiary wg producenta [mm]:
800 × 660 × 690
Napięcie zasilania [V]:
400
