Cuppone Caravaggio CR535/1 TS – jednokomorowy piec narożny do pizzy, z ekranem dotykowym TS. 5 pizz Ø35 cm.
Cuppone Caravaggio CR535/1 TS jest elektrycznym piecem do pizzerii, restauracji i lokali z ofertą pizzy. Pięciokątny korpus z zakrzywionym frontem pozwala zaplanować ustawienie w narożniku. Jedna komora pozwala uporządkować stanowisko wypieku wokół wybranej wielkości partii. Przed zakupem sprawdź drogę wniesienia, wolną przestrzeń i wymagania wentylacyjne.
Ekran dotykowy umożliwia zapis do 99 programów oraz oddzielne ustawianie udziału grzałek górnych i dolnych. Do dyspozycji są tygodniowy program włączania, funkcja Agenda z przypomnieniami oraz funkcje Economy i pirolizy. Przebieg czyszczenia pirolitycznego należy prowadzić zgodnie z instrukcją; po wystudzeniu komora wymaga usunięcia pozostałości.
Komora ze stali nierdzewnej ma podłogę do pieczenia z kordierytu oraz grzałki nad i pod płytą. Izolacja z wełny skalnej i uszczelka między drzwiami a komorą ograniczają ucieczkę ciepła. Oświetlenie komory ułatwia obserwację pizzy, a wywiew pary jest regulowany elektronicznie. Drzwi z przeszkleniem oraz mechanizmem sprężynowym wspierają codzienną obsługę.
Komora mieści do 5 pizz o średnicy 35 cm. Alternatywnie przewidziano 2 blachy 400 × 600 mm. Są to alternatywne układy załadunku, a nie łączna pojemność dla wszystkich formatów naraz. Rzeczywisty rytm wydawania zależy od receptury, temperatury ciasta, czasu wypieku i organizacji załadunku.
Do wersji 535/1 dobierz podstawę SCR535/1. W ofercie są także okap KCR535AS z wyciągiem oraz KCR535NT bez wyciągu. To wyposażenie dodatkowe, dobierane oddzielnie. Zdjęcia mogą pokazywać przykładowe zestawy serii z podstawą, okapem lub innym sterowaniem; zakres tej oferty określa model CR535/1 TS. Połączenie z chmurą Cuppone i wzmocnione grzałki są opcjami wymagającymi osobnego uzgodnienia.
Oferowane wykonanie wymaga zasilania 400 V. Elektryk powinien dobrać przyłącze i zabezpieczenia do tabliczki oraz dokumentacji konkretnego zestawu. Przy konfiguracji dwukomorowej należy uwzględnić oba moduły. Przed dostawą potwierdź aktualne gabaryty wykonania, odstępy od otoczenia i sposób odprowadzenia pary.
| Model | Cuppone Caravaggio CR535/1 TS |
|---|---|
| Sterowanie | dotykowe TS |
| Liczba komór | 1 |
| Pizze Ø35 cm | 5 na komorę |
| Alternatywny załadunek | 2 blachy 400 × 600 mm na komorę |
| Podłoga | kordieryt |
| Moc wg oferty | 9,7 kW |
| Zasilanie oferowanego wykonania | 400 V |
Karta serii Caravaggio — pojemności i rysunki producenta.
Instrukcja obsługi Caravaggio — angielska (EN) · Instrukcja przygotowania stanowiska i instalacji — EN. Są to dokumenty aktualnie udostępniane przez Cuppone; właściwy zakres zależy od wykonania i tabliczki urządzenia.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality na urządzenia 400 V i gazowe jest lista kontrolna pierwszego uruchomienia wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami E1/E3. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia.
Napisz do nas — wiadomość będzie zawierać model i link do tej karty.
Masa brutto [kg]:
270
Masa netto [kg]:
230
Zużycie energii [kWh]:
5,8
Wymiary komory [mm]:
950 × 950 × 140
Pojemność pizz:
5 x 36 cm
Pojemność wypiekowa:
8 × śr. 30/5 × śr. 35/2 × śr. 50 cm; 2x40x60
Liczba komór:
1
Sterowanie:
elektroniczne
Model producenta:
CR535/1 TS
Moc znamionowa [kW]:
9,7
Napięcie zasilania [V]:
400
