Masz pytanie? Zadzwoń!
785 91 35 37
Nasi specjaliści są do Twojej dyspozycji
od poniedziałku do piątku od 8:00 do 16:00
Brutto:
67 689,36
PLN
84 611,00 PLN
Netto:
55 032,00
PLN
68 790,00 PLN
* cena brutto / netto
Opis produktu
Opatentowany system OxygenKLIMA, zapewnia odpowiednie i planowane natlenienie produktu, które zabija mikroorganizmy i pleśnie. Tylko szafy do sezonowania KLIMA mają tego rodzaju konfigurowalny system dezynfekcji i dezodoryzacji. Częstotliwość dezynfekcji komory jest uzależniona od wybranego programu, średnio odbywa się ona w częstotliwości co 3 godziny i trwa 6 minut.
- Ogranicza i kontroluje obecność bakterii i pleśni
- Eliminuje nieprzyjemny zapach, mięso można sezonować do 2 miesięcy
- Powietrze pobierane jest z zewnątrz i wprowadzane jako czysty tlen do komory w kontrolowany i dozowany sposób
- Dezynfekcja bez użycia chemikaliów, nawet trudno dostępnych części, takich jak wewnętrzne kanały wentylacyjne i elementy agregatu chłodniczego
- Zapobiega rozwojowi pleśni i bakterii pomiędzy kawałkami mięsa które zostały włożone w różnym odstępie czasu. W rzeczywistości świeże mięso ma więcej wilgoci (jedna z głównych przyczyn wzrostu bakterii) i może zanieczyścić kawałki, które były najdłużej sezonowane.
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 1500:
- 8M150KIT CA - 8 stalowych półek + 8 par prowadnic (ser)
- 6A150KIT SA - 6 półek z 36 ząbkami + 6 par prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 1460x850x2115
- moc [kW]: 1,8
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*: 80/140
- ilość drzwi [szt]: 2
- waga [kg]: 300
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
Opinie Klientów
Produkty powiązane / podobne
53 972,40 PLN
/ 43 880,00
PLN*
67 465,50 PLN / 54 850,00 PLN*
Oszczędzasz 13493.10 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM | ZERNIKE | KMFS900PVB
61 273,68 PLN
/ 49 816,00
PLN*
76 592,10 PLN / 62 270,00 PLN*
Oszczędzasz 15318.42 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS1500PV
60 683,28 PLN
/ 49 336,00
PLN*
75 854,10 PLN / 61 670,00 PLN*
Oszczędzasz 15170.82 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging SYSTEM | ZERNIKE | KAS1500PVB
63 074,40 PLN
/ 51 280,00
PLN*
78 843,00 PLN / 64 100,00 PLN*
Oszczędzasz 15768.60 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMSD700PVB
54 730,08 PLN
/ 44 496,00
PLN*
68 412,60 PLN / 55 620,00 PLN*
Oszczędzasz 13682.52 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS1500PVB
69 736,08 PLN
/ 56 696,00
PLN*
87 170,10 PLN / 70 870,00 PLN*
Oszczędzasz 17434.02 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging SYSTEM | ZERNIKE | KAS700PVB
44 211,12 PLN
/ 35 944,00
PLN*
55 263,90 PLN / 44 930,00 PLN*
Oszczędzasz 11052.78 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS700PV
43 000,80 PLN
/ 34 960,00
PLN*
53 751,00 PLN / 43 700,00 PLN*
Oszczędzasz 10750.20 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM | ZERNIKE | KMFS1500PVB
74 784,00 PLN
/ 60 800,00
PLN*
93 480,00 PLN / 76 000,00 PLN*
Oszczędzasz 18696.00 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging SYSTEM | ZERNIKE | KAS900PVB
49 111,44 PLN
/ 39 928,00
PLN*
61 389,30 PLN / 49 910,00 PLN*
Oszczędzasz 12277.86 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM | ZERNIKE | KMFS900PV
59 600,88 PLN
/ 48 456,00
PLN*
74 501,10 PLN / 60 570,00 PLN*
Oszczędzasz 14900.22 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS1500PV
67 364,64 PLN
/ 54 768,00
PLN*
84 205,80 PLN / 68 460,00 PLN*
Oszczędzasz 16841.16 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMSD900PVB
60 801,36 PLN
/ 49 432,00
PLN*
76 001,70 PLN / 61 790,00 PLN*
Oszczędzasz 15200.34 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMFSD1500PVB
79 546,56 PLN
/ 64 672,00
PLN*
99 433,20 PLN / 80 840,00 PLN*
Oszczędzasz 19886.64 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMVS Vision
51 502,56 PLN
/ 41 872,00
PLN*
64 378,20 PLN / 52 340,00 PLN*
Oszczędzasz 12875.64 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM | ZERNIKE | KMFS700PVB
55 172,88 PLN
/ 44 856,00
PLN*
68 966,10 PLN / 56 070,00 PLN*
Oszczędzasz 13793.22 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS700PV
49 682,16 PLN
/ 40 392,00
PLN*
62 102,70 PLN / 50 490,00 PLN*
Oszczędzasz 12420.54 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS900PVB
56 983,44 PLN
/ 46 328,00
PLN*
71 229,30 PLN / 57 910,00 PLN*
Oszczędzasz 14245.86 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMFSD900PVB
65 101,44 PLN
/ 52 928,00
PLN*
81 376,80 PLN / 66 160,00 PLN*
Oszczędzasz 16275.36 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM DOUBLE | ZERNIKE | KMSD1500PVB
74 547,84 PLN
/ 60 608,00
PLN*
93 184,80 PLN / 75 760,00 PLN*
Oszczędzasz 18636.96 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS700PVB
50 882,64 PLN
/ 41 368,00
PLN*
63 603,30 PLN / 51 710,00 PLN*
Oszczędzasz 12720.66 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Multifunction SYSTEM | ZERNIKE | KMFS1500PV
72 383,04 PLN
/ 58 848,00
PLN*
90 478,80 PLN / 73 560,00 PLN*
Oszczędzasz 18095.76 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS900PV
47 438,64 PLN
/ 38 568,00
PLN*
59 298,30 PLN / 48 210,00 PLN*
Oszczędzasz 11859.66 PLN
* cena brutto / netto
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS900PV
55 310,64 PLN
/ 44 968,00
PLN*
69 138,30 PLN / 56 210,00 PLN*
Oszczędzasz 13827.66 PLN
* cena brutto / netto