Lozamet L700.GPG400R służy do smażenia i pieczenia produktów położonych bezpośrednio na płycie grzewczej. Może stanowić stanowisko obróbki cieplnej w kuchni restauracyjnej, barze lub zakładzie zbiorowego żywienia. Instrukcja dopuszcza również podgrzewanie żywności w metalowych naczyniach ustawionych na płycie. W tym modelu powierzchnia robocza jest ryflowana i wykonana ze stali nierdzewnej.
Jedna strefa grzewcza jest sterowana zaworem gazowym z termostatem. Wąski moduł 400 mm pozwala włączyć grill w ciąg kuchenny z innymi urządzeniami linii 700. Temperaturę można regulować w zakresie 150–280°C. Nastawę oraz czas obróbki dobiera się do produktu i zaleceń pełnej instrukcji.
Grill można ustawić jako samodzielny moduł lub połączyć z urządzeniami gastronomicznej linii 700. Producent przewiduje odpowiednie podstawy otwarte, szafki otwarte i szafki z drzwiami. Dobór podstawy oraz zakres dostawy trzeba potwierdzić dla zamawianego wykonania; kod samego modułu grzewczego nie oznacza automatycznie zestawu z szafką. DTR rozróżnia także opcjonalne wykonanie z zapalaniem piezoelektrycznym, które nie wymaga przyłącza elektrycznego.
Instalację należy powierzyć osobie z odpowiednimi kwalifikacjami. Rodzaj gazu musi odpowiadać tabliczce znamionowej konkretnego egzemplarza. Stanowisko wymaga właściwej wentylacji i odprowadzania spalin zgodnie z DTR. Podczas pracy należy kontrolować odpływ tłuszczu i opróżniać szufladę zgodnie z instrukcją. Przed czyszczeniem wyłącza się urządzenie i czeka na ostygnięcie, stosując środki odpowiednie do stali nierdzewnej.
Załączony DTR obejmuje model L700.GPG400R, wymagania montażowe, obsługę palników, konserwację i schematy. Przed uruchomieniem należy zapoznać się z pełną dokumentacją właściwego wykonania urządzenia.
Model producenta:
L700.GPG400R
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
400 × 700 × 280 / 310
Zasilanie elektryczne:
230 V~, 50 Hz (wykonanie standardowe z generatorem zapłonu)
Powierzchnia robocza [m²]:
0,20
Zakres temperatury [°C]:
150–280
Moc cieplna gazowa [kW]:
4
Wymiary z podstawą (szer. × gł. × wys.) [mm]:
400 × 700 × 900
Materiał i rodzaj powierzchni roboczej:
ryflowana, stal nierdzewna
Napięcie zasilania [V]:
230
