RQ.SD.07 jest kutrem do rozdrabniania i siekania składników w profesjonalnej kuchni. Misa 20 l oraz ostrze w kształcie litery S pozwalają przygotowywać pasty, pesto, przeciery, sosy, dressingi i mieszanki przyprawowe. Urządzenie znajdzie zastosowanie w restauracji, garmażerii, cateringu oraz pracowni cukierniczej.
W ofercie wskazano warzywa, zioła, owoce, orzechy oraz mięso, między innymi do mas na klopsy lub tatara. Dobieraj surowiec, wielkość partii i czas obróbki do receptury oraz wymagań higienicznych. Stopień rozdrobnienia kontroluj przez przezroczystą pokrywę; dłuższy cykl może zmienić strukturę produktu.
Pojemność misy nie jest równoznaczna z dopuszczalną masą każdego wsadu. Nie przekraczaj ograniczeń instrukcji i nie uruchamiaj urządzenia pustego. Przy zmianie rodzaju produktu oczyść powierzchnie kontaktujące się z żywnością, aby ograniczyć przenoszenie pozostałości między partiami.
Model ma dwa biegi: 750 i 1500 obr./min. Są to dwie prędkości do wyboru, a nie potwierdzona płynna regulacja w całym przedziale. Manualny panel ułatwia ustawienie pracy. Mikroprzełącznik bezpieczeństwa jest elementem zabezpieczeń, których nie wolno wyłączać ani omijać.
| Model | RQ.SD.07 |
| Pojemność misy | 20 l |
| Zasilanie | 400 V |
| Moc według oferty | 1,5 / 2,5 kW |
| Prędkość | 750 / 1500 obr./min |
| Masa według oferty | 71 kg |
Dodawanie składników podczas pracy może odbywać się wyłącznie przez przeznaczony do tego otwór, zgodnie z instrukcją i bez otwierania pokrywy. Nie wkładaj rąk do pracującej misy. Przed opróżnianiem, demontażem ostrza i czyszczeniem zatrzymaj kuter oraz odłącz zasilanie. Ostrze wyjmuj ostrożnie ze względu na ostre krawędzie.
Po każdej partii oczyść misę i ostrze odpowiednią metodą oraz osusz je. Nie kieruj strumienia wody bezpośrednio na korpus i elementy elektryczne. Szczegółowy sposób demontażu oraz konserwacji znajduje się w instrukcji.
Wersja wymaga zasilania 400 V. Podłączenie i sprawdzenie kierunku obrotów powierz uprawnionemu technikowi, zgodnie z tabliczką znamionową oraz instrukcją.
Instrukcja kutrów RQ.SD.15, RQ.SD.07-22, RQ.SD.07 i RQ.SD.09 — PDF po polsku. Wybierz część dotyczącą modelu RQ.SD.07.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Moc wg producenta [kW]:
1,5/2,5
Wymiary misy [mm]:
śr. 300
Wymiary wewnętrzne [mm]:
610 × 645 × 1045
Pojemność [l]:
20
Prędkość [rpm]:
750/1500
Model producenta:
RQ.SD.07
Masa [kg]:
71
Napięcie zasilania [V]:
400
