WKP.C45.21 służy do krojenia chleba na kromki o nominalnej grubości 21 mm. Rozstaw noży jest właściwością tego wykonania, a nie regulacją wybieraną podczas każdego cyklu. Maszyna ma ręczno-sprężynowy podajnik: załadunek odbywa się od tyłu, a pokrojone pieczywo odbiera się z przodu urządzenia.
Wersja jednofazowa 230 V jest zalecana przez producenta do lżejszych warunków: mniejszych piekarni, sklepów i punktów gastronomicznych, przy pracy okresowej lub krótkotrwałej ciągłej. Krajalnicę można wykorzystać do przygotowania pieczywa przeznaczonego do sprzedaży, wydawania posiłków albo późniejszego pakowania. Przy doborze trzeba uwzględnić twardość chleba i planowaną ilość krojenia.
| Model | WKP.C45.21 |
|---|---|
| Nominalna grubość kromek | 21 mm (tolerancja ±0,5 mm zależnie od pieczywa) |
| Liczba noży tnących | 20 |
| Maksymalne wymiary pieczywa | 440 × 250 × 150 mm |
| Wydajność | Do 280 bochenków/h — zależnie od pieczywa i grubości kromek |
| Wymiary wg DTR — dł. × szer. × wys. | 660 × 715 × 1250 mm |
| Masa | 153 kg |
| Zasilanie | 230 V, 50 Hz |
| Znamionowy pobór mocy | 0,8 kW |
| Moc silnika standardowego | 0,49 kW |
| Wyposażenie standardowe | Płaska półka odkładcza i szuflada na okruchy |
| Zestawy jezdne | Koła Ø75 mm, dwa z hamulcem i blokadą obrotu |
Do krojenia należy używać wystudzonego chleba; DTR zaleca temperaturę nieprzekraczającą 30°C. Twarde, ziarniste pieczywo i cienkie kromki mogą wydłużać cykl. Dla szczególnie trudnego pieczywa producent przewiduje odpowiednio dobrane wykonania trójfazowe z mocniejszym silnikiem. Krajalnica jest przeznaczona wyłącznie do pieczywa — nie wolno kroić nią mięsa, wędlin ani sera.
Półka skośna do pakowania oraz nogi podwyższające są wyposażeniem dodatkowym. Aktualny DTR w załącznikach opisuje ustawienie, blokowanie kół, obsługę podajnika, czyszczenie i konserwację. Dokładne wykonanie napędu i przyłącza należy sprawdzić na tabliczce znamionowej urządzenia.
Półka odkładcza skośna COA.15 pomaga przy pakowaniu pokrojonego chleba, a komplet czterech nóg podwyższających COA.16 zmienia wysokość stanowiska. Są to opcjonalne elementy do doboru przy zamówieniu. Napęd automatyczny podajnika występuje w odrębnych wykonaniach WKP.F/WKP.G; opisany model ma podajnik ręczno-sprężynowy. Zdjęcie z pieczywem pokazuje sposób użytkowania, nie zawartość dostawy.
Pobierz instrukcję krajalnic WKP.C45/WKP.D45 od nr 0271 (PDF). Pełny symbol wykonania i parametry silnika sprawdź na tabliczce konkretnej maszyny. Przed pracą zablokuj koła, a czyszczenie i konserwację wykonuj zgodnie z DTR.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
WKP.C45.21
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
660 × 715 × 1250
Moc znamionowa [kW]:
0,8
Zasilanie elektryczne:
230 V, 50 Hz
Wydajność:
do 280 bochenków/h
Masa [kg]:
153
Stopień ochrony IP:
IP21
Moc silnika [kW]:
0,49
Maksymalne wymiary pieczywa [mm]:
440 × 250 × 150
Grubość kromek [mm]:
21
Szerokość [mm]:
660
Głębokość [mm]:
715
Wysokość [mm]:
1250
Napięcie zasilania [V]:
230
