RQG30972 to gazowa płyta grillowa do bezpośredniej obróbki żywności w restauracji, barze, kuchni hotelowej lub punkcie szybkiej obsługi. Gładka powierzchnia stalowa pozwala rozłożyć składniki i obracać je łopatką podczas smażenia.
Na płycie można przygotowywać burgery, porcje mięsa, warzywa oraz wybrane składniki dań śniadaniowych, dobierając temperaturę i czas do receptury. Gładka powierzchnia jest przydatna przy składnikach, które wymagają swobodnego przesuwania i obracania podczas obróbki. Urządzenie służy do pracy bezpośrednio na płycie, a nie jako palnik pod garnki lub patelnie.
Dwie regulowane strefy pomagają rozdzielić przygotowanie różnych partii potraw. Ustawienia dopasuj do produktu i obciążenia powierzchni; nie zakładaj jednakowej temperatury w każdym punkcie podczas dokładania zimnego wsadu. Wyjmowana rynienka zbiera tłuszcz i ułatwia sprzątanie po zakończeniu pracy.
| Model | RQG30972 |
| Płyta robocza | stalowa, gładka |
| Wymiary powierzchni roboczej | 685 × 400 mm |
| Moc | 6,4 kW |
| Strefy grzewcze | 2 |
| Obudowa | stal nierdzewna |
| Zasilanie | gaz |
Oferta przewiduje zasilanie gazem ziemnym lub propan-butan oraz zestaw dysz. Docelowy rodzaj i ciśnienie gazu trzeba ustalić przed montażem, zgodnie z tabliczką znamionową. Urządzenia nie należy przełączać między gazami bez wymaganej regulacji.
Po pracy wyłącz urządzenie, zamknij dopływ gazu i zaczekaj na ostygnięcie przed czyszczeniem. Usuwaj resztki żywności i tłuszcz, stosując środki oraz metodę odpowiednią do materiału powierzchni. Nie myj urządzenia wodą pod ciśnieniem. Czynności przy instalacji gazowej, zaworach i dyszach powierz uprawnionemu serwisowi.
Przy zamówieniu określ rodzaj gazu dostępnego w lokalu. Pozwoli to przygotować urządzenie z odpowiednimi dyszami i nastawami. Wersję oraz ciśnienie zasilania trzeba uzgodnić przed montażem i sprawdzić na tabliczce znamionowej; możliwość wyboru gazu nie oznacza pracy na każdym gazie bez dostosowania.
Podłączenie, regulację i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami gazowymi oraz elektrycznymi w zakresie potrzebnym dla urządzenia. Przygotuj wentylację i odprowadzenie spalin zgodnie z instrukcją i warunkami lokalu.
Instrukcja płyt RQG30952, RQG30953, RQG30972 i RQG30973 — PDF po polsku. Przed instalacją dobierz zalecenia do oznaczenia i tabliczki znamionowej dostarczonego egzemplarza.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia gazowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Zasilanie:
gaz
Model producenta:
RQG30972
Moc znamionowa [kW]:
6,4
Wymiary powierzchni roboczej [mm]:
685 × 400
Wymiary wg producenta [mm]:
705 × 515 × 225
