Marfil to profesjonalny młynek do organizacji stanowiska espresso w kawiarni, restauracji lub hotelu. Zbiornik mieści 2 kg kawy ziarnistej, a stalowe żarna o średnicy 60 mm rozdrabniają ziarna przed przygotowaniem napoju. Model z osobnym dozownikiem sprawdzi się tam, gdzie barista porcjuje kawę z pojemnika na kawę mieloną.
Śruba mikrometryczna umożliwia ciągłą regulację stopnia mielenia. Ułatwia to dostosowanie ustawień do konkretnej mieszanki i receptury napoju. Po zmianie ziaren lub ustawienia żaren warto sprawdzić ekstrakcję i ponownie dopasować dozowanie — sam czas mielenia nie zastępuje kontroli masy porcji.
Kawa trafia najpierw do pojemnika na zmielone ziarna, a następnie jest porcjowana dźwignią dozownika do kolby ekspresu. Zakres pojedynczej dawki wynosi 5–10 g. Przesuwna dźwignia prawo/lewo ułatwia dopasowanie stanowiska do sposobu pracy baristy. Młynek ma także zintegrowany tamper.
Młynek może pracować przy ekspresie kolbowym w kawiarni, hotelowym barze śniadaniowym, restauracji lub punkcie serwującym espresso i kawy mleczne. Przy planowaniu stanowiska uwzględnij miejsce na kolbę, dostęp do zbiornika i przestrzeń potrzebną do regularnego czyszczenia. Wielkość zbiornika dobierz do organizacji pracy lokalu i zużycia kawy.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | Marfil |
| Żarna | Stalowe, średnica 60 mm |
| Pojemnik na ziarna | 2 kg |
| Pojemnik na kawę mieloną | 0,6 kg |
| Regulacja pojedynczej dawki | 5–10 g |
| Prędkość | 1300–1600 obr./min |
| Moc | 0,36 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Wymiary zewnętrzne | 210 × 380 × 600 mm |
| Masa | 9 kg |
Dostawca oferuje za dopłatą wariant automatycznego startu i zatrzymania zależnego od napełnienia dozownika. Jest to opcja do osobnego potwierdzenia przy zamówieniu, a nie wyposażenie standardowe wskazane w tej ofercie.
Przed czyszczeniem wyłącz urządzenie i odłącz je od zasilania. Instrukcja zaleca ręczne mycie opróżnionego zbiornika łagodnym, rozcieńczonym środkiem i dokładne wysuszenie przed ponownym założeniem. Elementy mielące czyść zgodnie z instrukcją, używając suchego pędzla. Nie zanurzaj młynka w wodzie i nie myj jego korpusu pod bieżącą wodą.
Ustaw urządzenie na stabilnym blacie i zachowaj wymagane w instrukcji odstępy wentylacyjne oraz cykle pracy i odpoczynku. Dokumentacja dostępna w załącznikach opisuje regulację, obsługę i czynności konserwacyjne.
Średnica żaren [mm]:
60
Pojemność dozownika na kawę mieloną [kg]:
0,6
Pojemność zbiornika na kawę ziarnistą [kg]:
2
Prędkość [obr./min]:
1300-1600
Model producenta:
Marfil
Moc znamionowa [kW]:
0,36
Masa [kg]:
9
Wymiary wg producenta [mm]:
210 × 380 × 600
Napięcie zasilania [V]:
230
