Patelnia elektryczna z misą przechylną L900.PAE.040 Lozamet
Cechy produktu:
patelnie elektryczne zbudowane są z przechylnego zbiornika zawieszonego na zawiasach w sztywnej, zabudowanej ze wszystkich stron ramie
przechylanie zbiornika patelni odbywa się poprzez obracanie pokrętłem (ręcznym kołem napędowym)
zbiornik wyposażony jest w pokrywę, której przeciwwaga umożliwia utrzymanie jej w dowolnym położeniu
w dolnej części ramy znajduje się króciec przyłączeniowy instalacji wodnej
zalewanie zbiornika wodą następuje poprzez rurkę zalewającą
przechył misy: ręczny
powierzchnia płyty: 0,43 m2
powierzchnia robocza: stal nierdzewna
płyta grzewcza dwuwarstwowa
ogranicznik temperatury (wyłącznik termiczny)
przyłącze wody, zawór i wylewka napełniania
Podstawowe informacje:
Ich przechylna konstrukcja umożliwia zlanie produktu lub zużytego oleju oraz znacznie ułatwia mycie zbiornika.
Patelnia L900.PAE.040-8 o mocy 8 kW zalecana jest dla mniejszych zakładów gastronomicznych.
Patelnia L900.PAE.040-12 o mocy 12 kW zalecana jest dla dużych zakładów gastronomicznych i tam gzie wymagana jest duża wydajność w przygotowywaniu potraw.
Ważniejsze zespoły:
zbiornik kompletny - misa - którego głównym elementem jest zbiornik /misa/.
Zbiornik wykonany jest jako spawany o bokach z blachy nierdzewnej i dnie z grubej płyty grzewczej również ze stali nierdzewnej. Pod dnem zbiornika znajduje się dodatkowa płyta przewodząca ciepło pod którą umieszczone są grzałki elektryczne.
Zespół napędu - umożliwiający przechylanie zbiornika patelni.
Ogranicznik temperatury - zabezpieczający przed nadmiernym wzrostem temperatury pyty grzewczej w przypadku awarii regulatora temperatury.
Regulator temperatury - zapewniający płynną regulację temperatury oleju.
L900.PAE.040-8:
Moc elementów grzejnych: 8 kW
Wymagane zabezpieczenie: 13 A
L900.PAE.040-12:
Moc elementów grzejnych: 12 kW
Wymagane zabezpieczenie: 20 A
Dodatkowe informacje:
Opcja wykonania:
Koło ręczne posiadające certyfikat zgodności z normą FDA
Przeznaczenie urządzenia:
Patelnia elektryczna z misą przechylną L900.PAE.040 Lozamet. Patelnie elektryczne przeznaczone są do przyrządzania produktów spożywczych wymagających smażenia, duszenia bądź też podgrzewania. Patelnie można używać także do gotowania i przyrządzania produktów płynnych i półpłynnych takich jak sosy, bigos, gołąbki itp.
Dane techniczne:
kod producenta: L900.PAE.040-8
powierzchnia płyty: 0,43 m2
Wymiary (mm):
900x900x(H)900
Napięcie (V):
400
Pojemność (l):
70
Temperatura w (°C):
50-280
