Baguetto służy do formowania i wydłużania kęsów ciasta na bagietki, paluchy oraz podłużne bochenki. Ułatwia przygotowanie powtarzalnego pieczywa w piekarni, hotelowej pracowni wypieków lub punkcie prowadzącym własną produkcję. Obsługuje kęsy o masie 50–1200 g i pozwala uzyskać długość do 750 mm, zależnie od ciasta i ustawień.
Dwie dźwignie służą do ustawiania odstępu pomiędzy walcami. Pozwala to dobrać przebieg formowania do przygotowanego ciasta. Taśmy z powłoką filcową prowadzą produkt przez urządzenie, a wysuwana od frontu półka ułatwia odbiór uformowanych kęsów. Silnik współpracuje z napędem łańcuchowym.
Baguetto ma obudowę malowaną proszkowo i otwór załadowczy ze stali nierdzewnej. Zdjęcia pokazują również przykładowe stanowisko z opcjonalną podstawą; nie oznacza to, że podstawa jest w cenie samej bagieciarki.
Wydajność chwilowa podawana przez dostawcę wynosi do 1200 szt./h. Faktyczna organizacja pracy zależy od masy kęsów, receptury oraz tempa podawania i odbierania ciasta. Urządzenie formuje przygotowane porcje; nie zastępuje wcześniejszego miesienia i dzielenia ciasta.
| Marka | Sinmag Europe |
|---|---|
| Model | Baguetto |
| Gabaryty urządzenia | 995 × 690 × 755 mm |
| Zasilanie | 400 V |
| Masa | 258 kg |
| Moc | 0,55 kW |
| Zakres masy kęsa | 50–1200 g |
| Maksymalna długość formowanego ciasta | 750 mm |
| Wydajność chwilowa podawana przez dostawcę | do 1200 szt./h |
Opcje należy uzgodnić przy zamówieniu. Aktualna oferta dostawcy obejmuje:
Podane gabaryty dotyczą urządzenia. Przed przygotowaniem stanowiska trzeba uwzględnić wybraną podstawę oraz miejsce na załadunek, odbiór ciasta i obsługę serwisową.
Pobierz instrukcję obsługi Baguetto (PDF). Aktualna oferta dostawcy przewiduje gwarancję 24 miesiące.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Maksymalna długość ciasta [mm]:
750
Zakres wagi ciasta [g]:
50 - 1200
Wydajność chwilowa [szt./h]:
1200
Model producenta:
Baguetto
Moc znamionowa [kW]:
0,55
Masa [kg]:
258
Wymiary wg producenta [mm]:
995 × 690 × 755
Napięcie zasilania [V]:
400
