Cuppone Tiepolo TP935/1CM: 1 komora, 9 pizz Ø35 cm na wsad. Panel CM, trzy poziomy mocy.
Tiepolo TP935/1CM jest elektrycznym piecem do wypieku pizzy w pizzerii, restauracji i kuchni hotelowej. Jedna komora pozwala zorganizować stanowisko wypieku w pojedynczym urządzeniu. Wielkość wsadu dobierz do średnicy pizzy, sposobu układania i używanych akcesoriów.
Każda komora mieści do 9 pizz o średnicy 35 cm albo 4 pizze o średnicy 50 cm. Możliwy jest również wsad 4 blach 400 × 600 mm na komorę. Są to alternatywne układy, a nie pojemności do zsumowania. Wymiary jednej komory wynoszą 1080 × 1080 × 140 mm.
Panel CM z pokrętłami służy do ustawiania temperatury oraz niezależnego sterowania grzaniem góry i dołu. Trzy poziomy mocy 0 / MIN / MAX odpowiadają 0%, 33% i 100%. To rozwiązanie do obsługi wypieku za pomocą bezpośrednich ustawień.
Płyta z kordierytu akumuluje ciepło pod wypiekiem. Oddzielne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi pomaga dopasować przypieczenie powierzchni oraz spodu do ciasta i dodatków. Przeszklenie drzwi i oświetlenie halogenowe umożliwiają obserwację wypieku bez ciągłego otwierania komory.
Komora i drzwi są wykonane ze stali nierdzewnej. Piec ma izolację z wełny mineralnej, termostat bezpieczeństwa oraz wentylator chłodzący. Maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C. Urządzenie jest dostarczane bez przewodu i wtyczki — podłączenie do instalacji 400 V należy przygotować z uprawnionym instalatorem, uwzględniając moc i wymagania stanowiska.
Zdjęcia pokazują także przykładowe zestawy z podstawą, okapem i inną liczbą komór. Oferowany wariant określa model tej karty i jego specyfikacja; wyposażenie opcjonalne jest zamawiane oddzielnie.
Opcjonalnie można dobrać okap KTP935 NT bez wentylatora wyciągowego lub KTP935 AS z pięciobiegowym wentylatorem oraz podstawę STP 935/1 bez kółek. Kółka RS są dodatkiem do podstawy. Okap i podstawa nie należą do wyposażenia standardowego tej karty.
| Model | TP935/1CM |
|---|---|
| Komory | 1 |
| Pizze Ø35 cm na cały wsad | 9 |
| Wymiary jednej komory | 1080 × 1080 × 140 mm |
| Wymiary zewnętrzne | 1400 × 1270 × 410 mm |
| Moc wg specyfikacji | 11,7 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Temperatura maksymalna | 450°C |
| Masa netto | 207 kg |
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality na urządzenia 400 V i gazowe jest lista kontrolna pierwszego uruchomienia wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami E1/E3. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia.
Napisz do nas — wiadomość będzie zawierać model i link do tej karty.
Masa brutto [kg]:
235
Masa netto [kg]:
207
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Zużycie energii [kWh]:
7,0
Wymiary komory [mm]:
1080 × 1080 × 140
Pojemność wypiekowa:
9 × śr. 30/9 × śr. 35/4 × śr. 50 cm; 4x40x60
Liczba komór:
1
Model producenta:
TP935/1CM
Moc znamionowa [kW]:
11,7
Wymiary wg producenta [mm]:
1400 × 1270 × 410
Napięcie zasilania [V]:
400
