Krupps C640 to podblatowa zmywarka do szkła, talerzy, tac i zgodnych pojemników gastronomicznych. Większy kosz 500 × 600 mm pozwala zaplanować zmywalnię, w której obok zastawy stołowej pojawiają się również naczynia produkcyjne.
Model umożliwia mycie GN 1/1 oraz zgodnych naczyń w formacie 600 × 400 mm z odpowiednim koszem. W zestawie znajduje się kosz na tace, co pomaga rozdzielić przygotowanie naczyń produkcyjnych i zastawy. Sprawdź kształt, wysokość i sposób ułożenia wsadu — sam format nominalny nie potwierdza zgodności każdego pojemnika.
Deklarowana maksymalna wydajność wynosi 40 koszy/h przy zasilaniu wodą +55°C. Wynik zależy od programu, warunków przyłącza, temperatury wody i organizacji załadunku. Nie oznacza stałej wydajności przy każdym cyklu i każdym zabrudzeniu.
Elektroniczny panel Advance udostępnia cztery cykle mycia, wskazanie temperatury komory i bojlera oraz komunikaty diagnostyczne. System Thermostop uzależnia płukanie od osiągnięcia wymaganej temperatury. Stopniowy start mycia Soft Start jest wskazany w ofercie jako wyposażenie tego modelu.
| Model | Krupps C640 |
| Kosz | 500 × 600 mm |
| Zasilanie wersji z oferty | 400 V |
| Moc standardowa | 6,52 kW |
| Gabaryty — szerokość × głębokość × wysokość | 585 × 715 × 865 mm |
| Maksymalna wysokość szkła | 340 mm |
| Maksymalna średnica talerza | 370 mm |
| Deklarowana wydajność maksymalna | 40 koszy/h przy wodzie +55°C |
Według oferty zestaw obejmuje: kosz na tace 500 × 600 × 100 mm, kosz na szkło, kosz na 22 talerze oraz dwa koszyki na sztućce. Naczynia GN i tace należy dobrać do odpowiedniego kosza.
Jeżeli odpływ wymaga tłoczenia wody, dostawca wskazuje osobno pompę spustową DP65K. Do ustawienia urządzenia można dobrać podstawę PPZ500; przed zakupem potwierdź konfigurację stanowiska. Osobną opcją jest pompa podnosząca ciśnienie CA500K — pełni inną funkcję niż pompa spustowa. Pozostałe dodatki, w tym wolnoopadające drzwi i akcesoria do koszy, wymagają potwierdzenia dostępności dla zamawianej wersji.
Przed montażem sprawdź zasilanie 400 V, przyłącze wody i sposób odprowadzenia ścieków. Pozostałości jedzenia usuń z naczyń przed załadunkiem. Regularnie czyść filtry, ramiona i komorę oraz stosuj profesjonalne środki do zmywarek gastronomicznych w odpowiednim dozowaniu. Nie myj korpusu strumieniem pod ciśnieniem.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Moc całkowita [kW]:
6,52 (10,12)
Moc grzałek bojlera [kW]:
5,4 (9,0)
Moc grzałek zbiornika [kW]:
2,6
Moc pompy myjącej [kW]:
1,12
Maksymalna wysokość garnków [mm]:
340
Maksymalna wysokość szkła [mm]:
340
Maksymalna wysokość talerzy [mm]:
370
Pojemność bojlera [l]:
7,3
Wydajność przy zasilaniu wodą +55°C [kosze/h]:
40
Model producenta:
C640
Pojemność zbiornika [l]:
30
Wymiary kosza [mm]:
500 × 600
Cykle mycia [s]:
90/120/150/180
Zużycie wody [l/cykl]:
2
Wymiary wg producenta [mm]:
585 × 715 × 865
Napięcie zasilania [V]:
400
