Zmywarka kapturowa do naczyń stołowych, podnoszona ręcznie ZKU.10.30E/D

Zmywarka kapturowa Lozamet ZKU.10.30E/D

ZKU.10.30E/D jest półautomatyczną zmywarką do talerzy, zastawy stołowej i tac w zakładach żywienia zbiorowego. Kaptur podnosi się ręcznie. Wersja E/D ma grawitacyjny odpływ wody; pompa spustowa dotyczy odrębnego modelu EP/D.

Zastosowanie na zmywalni

Urządzenie można wykorzystać w restauracji, stołówce, kuchni hotelowej lub innym zapleczu obsługującym większą liczbę naczyń. Kosze 500 × 500 mm ułatwiają organizację obiegu zastawy, a możliwość zestawienia ze stołami pomaga rozdzielić przyjmowanie naczyń brudnych od odkładania umytych. Obsługa obejmuje wkładanie i wyjmowanie kosza oraz uruchamianie programu.

Programy i wyposażenie

Wydajność i warunki pracy

DTR podaje 16 koszy/h przy zasilaniu wodą 15°C i 24 kosze/h przy wodzie 55°C. Temperatura wody, czas programu i przerwy na obsługę wpływają na rzeczywisty przebieg pracy, dlatego wydajności nie należy odczytywać jako stałej wartości dla każdych warunków. Pompa podnosząca ciśnienie wody zasilającej jest wyposażeniem dodatkowym.

Instalacja

Wymiary: 665 × 850 × 1400 mm przy zamkniętym kapturze; wysokość po otwarciu wynosi 1785 mm. Moc znamionowa 14,5 kW, zasilanie 3N~400 V, 50 Hz, wymagane zabezpieczenie 25 A. Należy zapewnić właściwe ciśnienie, jakość wody, kanalizację i wentylację. Przy twardości powyżej 7°dH producent zaleca uzdatnianie wody. Aktualny DTR w załącznikach opisuje montaż, dobór środków myjących i konserwację.

Wyposażenie i planowanie zmywalni

Standard obejmuje dozowniki płynu myjącego i płuczącego, kosze 500 × 500 mm oraz ośmiokomorowy pojemnik do sztućców. Dodatkowe kosze, pompa podnosząca ciśnienie i zabudowa ze stołami są dobierane osobno. Zdjęcia koszy z naczyniami oraz zestawienia ze stołami ilustrują zastosowanie; zastawa i meble nie stanowią automatycznie wyposażenia tej zmywarki.

Dokumentacja konkretnego wykonania

Pobierz instrukcję Lozamet ZKU.10.30E/D i EP/D (PDF). Sprawdź pełne oznaczenie oraz zakres numerów seryjnych przed doborem dokumentacji do posiadanego urządzenia.