Optymalny wybór dla małych i średnich restauracji oraz sklepów

Seria Mathieu ER to wynik wieloletniego doświadczenia firmy Ohaus w produkcji najwyższej jakości, dokładności i trwałości urządzeń do krojenia artykułów spożywczych.

Solidna i sprawdzona konstrukcja, wbudowana ostrzałka, wykonany ze stali nierdzewnej wózek z opcją demontażu, nierdzewne pokrętła oraz śruby – czynią z niej niezastąpione, profesjonalne narzędzie dla różnego rodzaju punktów gastronomicznych i handlowych.

Zapewnia cichą, komfortową i bezpieczną pracę!

 Krajalnice Ohaus to:

• Niespotykana jakość krojenia: precyzyjny mechanizm płynnej i stabilnej regulacji grubości cięcia o skoku co 0,5 mm (od poniżej 0,5 mm do 13 mm) umożliwia krojenie plasterków które zawsze będą zachowywać jednakową, pożądaną grubość.
• Ostrze pozwala na krojenie praktycznie wszystkich niezamrożonych produktów od carpaccio, poprzez salami, na serach kończąc.
• Nóż krążkowy ze stali chromowanej 100Cr6 został odpowiednio wyszlifowany i zahartowany, co gwarantuje odpowiednie funkcjonowanie oraz dokładność cięcia również po wielokrotnych ostrzeniach.
• Wbudowana, łatwo dostępna ostrzałka.

• Najwyższej jakości materiały dostosowane do długiej i niezawodnej eksploatacji:
  - nierdzewne śruby, pokrętła, demontowany wózek wykonane ze stali nierdzewnej AISI 430 lub 304
  - obudowa konstrukcji wykonana ze utlenionego anodowo stopu aluminium (Peraluman Mg5)
  - pozostałe elementy wykonane z materiałów: ABS, LEXAN i PLEXIGLAS

• Poszczególne części zapewniają wysoką odporność na zużycie, spełniają najwyższe standardy higieniczne, są niepodatne na działanie kwasów, soli i procesy utleniania.

• Przemyślana konstrukcja ułatwia szybki demontaż poszczególnych części.

• Łatwe czyszczenie oraz konserwacja (skrócony czas obsługi w porównaniu do innych, tańszych krajalnic):
  - brak zakamarków
  - duży odstęp pomiędzy ostrzem, osłoną ostrza oraz obudową to główny czynnik wpływający na bezpieczeństwo i efektywność czyszczenia (łatwy dostęp dla szczotki lub ręki ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości)
  - wózek po zdemontowaniu można umyć w zmywarce.

• Urządzenie jest wyposażone w najwyższy, podwojony system bezpieczeństwa: mechaniczny i elektroniczny, dzięki czemu do minimum została ograniczona możliwość zranienia użytkownika podczas codziennej pracy, czyszczenia i konserwacji maszyny:
  -przemyślane, liczne osłony
  - wymuszenie ponownego uruchomienie krajalnicy w przypadku wystąpienia przerwy w dostawie prądu
  - niemożność włączenia jej jeśli osłona noża jest zdemontowana
  - blokada możliwości demontażu wózka o ile ustawienie grubości krojenia nie znalazło się w pozycji „0” a wózek nie został zablokowany w skrajnej pozycji.
• Silnik jest zabezpieczony przed zalaniem

ER 250/300 Krajalnice MATHIEU ER