Wczytuję dane...
Witamy na blogu!
Podsmażony z cebulą móżdżek między dwiema warstwami ryżu, ze śmietaną, jajkiem i tartym serem. Przepis na małe naczynie żaroodporne.
Móżdżek à la Corleone
Makaron rurki zapiekamy z móżdżkiem, ugotowanym drobiem, cebulą i serem. W dawnym przepisie występuje móżdżek cielęcy. Do dzisiejszej wersji wybierz oczyszczony móżdżek wieprzowy przeznaczony do spożycia. Oryginał podaje jedną sztukę bez gramatury.
Móżdżek zapiekany ze szparagami
Szparagi zapiekamy w beszamelu z podsmażonym móżdżkiem, tartym serem i bułką tartą. W dawnej wersji nie wskazano gatunku. W tej adaptacji używamy oczyszczonego, schłodzonego móżdżku wieprzowego przeznaczonego do spożycia.
Paszteciki z mózgiem i pieczarkami
Kruche koszyczki napełniamy gorącym farszem z pieczarek i podrobów. Dawny przepis wymienia móżdżek cielęcy. W tej wersji używamy oczyszczonego móżdżku wieprzowego przeznaczonego do spożycia.
Zupa z móżdżku z grzankami
To zupa z warzyw korzeniowych, podsmażonej cebuli i móżdżku, zagęszczona lekką zasmażką. Dawny przepis wymienia móżdżek cielęcy. W tej wersji używamy oczyszczonego móżdżku wieprzowego przeznaczonego do spożycia.
Zadzwoń Wiadomość