Model: 9740010
Kod producenta: 9740010
Gwarancja: 12 miesięcy
Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!
Producent: Stalgast
Masz pytanie? Zadzwoń!
785 91 35 37
Nasi specjaliści są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku od 9:00 do 17:00
Brutto: 11 484,14 PLN
15 731,00 PLN

Netto: 9 336,70 PLN
12 790,00 PLN
* cena brutto / netto
Opis produktu

Patelnia gazowa, uchylna, 17 kW, G20

Cechy produktu:

  • oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne

  • przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.

  • nowoczesny design

  • ergonomiczne pokrętła

  • panel przedni grawerowany laserowo

  • system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania

  • generator iskry

  • precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej

  • wąski wypływ misy

  • płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy

  • powierzchnia robocza misy 0,35m²

  • elektrozawór do napełniania wodą

  • przeznaczona do duszenia, gotowania i smażenia

  • dostępna w wersji gazowej G27 i G31

  • regulowane nóżki

  • rodzaj gazu : G20 (GZ50)

  • zasilanie : gaz

Podstawowe informacje:

Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej.


Dzięki wyposażeniu urządzenia w regulator temperatury można obniżać lub zwiększać wartość temperatury w zakresie od 50 do 300°C. Urządzenie zostało dodatkowo zaopatrzone w ogranicznik temperatury ustawiony na 360°C zabezpieczający misę przed przegrzaniem, co może się zdarzyć w przypadku uszkodzenia regulatora temperatury.

Po zadziałaniu termostatu bezpieczeństwa urządzenie może być ponownie uruchomione po schłodzeniu patelni i po zresetowaniu termostatu bezpieczeństwa.

W momencie gdy urządzenie osiągnie wybraną wartość temperatury zawór termostatyczny odcina dopływ gazu do palnika głównego. Po ostudzeniu misy (spadku temperatury) zawór automatycznie otwiera dopływ gazu i temperatura misy wzrasta.

Przeznaczenie urządzenia:

Patelnia gazowa, uchylna, 17 kW, G20. Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego. Patelnia nie jest przeznaczona do smażenia na głębokim tłuszczu (np.frytek) Patelnia gazowa wychylna przeznaczona jest do profesjonalnego użytku w punktach zbiorowego żywienia, barach, restauracjach itp. Urządzenie jest przeznaczone do smażenia i pieczenia mięs oraz ryb a ponadto do sporządzania sosów.

Dane techniczne:

  • kod producenta: 9740010

  • moc gazowa: 17 kW

Dane techniczne

Dane techniczne

  • Wymiary (mm): 

    800x700x(H)850

  • Pojemność (l): 

    58

  • Temperatura w (°C): 

    100-300

  • Wydajność (h): 

    200 kotletów

  • Moc gazowa (w): 

    17000

Opinie Klientów
Produkty powiązane / podobne