RQH-100A pomaga przygotowywać powtarzalne porcje w burgerowni, sklepie mięsnym, cateringu i zakładzie garmażeryjnym. Zależnie od wybranej matrycy formuje burgery lub klopsiki, a regulacja grubości ułatwia dopasowanie porcji do receptury i sposobu serwowania.
Wyjmowany zbiornik ze stali nierdzewnej mieści 24 l masy. Wewnętrzne łopatki przemieszczają składniki do cylindra formującego. Dostawca dopuszcza m.in. wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, ryby i odpowiednio przygotowane mieszanki. Konsystencję i skład trzeba dobrać do procesu, a efekt sprawdzić na próbnej partii.
Zakres wskazany w ofercie to burgery o średnicy od 32 do 130 mm i grubości do 25 mm, zależnie od formy. Dostawca podaje również porcje burgerów 75–350 g oraz klopsików 10–40 g. Nie są to parametry osiągane jednocześnie dla każdej matrycy i każdej receptury.
W cenie prasy Resto wskazuje jeden cylinder formujący — średnicę należy wybrać przy zamówieniu — oraz pedał sterujący. Dodatkowe matryce i urządzenia do rozbudowy stanowiska są zamawiane osobno. Zdjęcia detali pokazują zasadę pracy; kompletację określa uzgodnione zamówienie.
| Model | RQH-100A |
|---|---|
| Pojemność zbiornika | 24 l |
| Deklarowana wydajność burgerów | 2800 szt./h |
| Deklarowana wydajność klopsików | 6000 szt./h |
| Maksymalna średnica burgera | 130 mm |
| Maksymalna grubość burgera | 25 mm |
| Wymiary | 440 × 610 × 740 mm |
| Moc / zasilanie | 0,37 kW / 230 V |
| Masa netto | 75 kg |
Wydajność zależy od formy, właściwości masy, podawania składników i odbioru porcji. Zaplanuj także miejsce na czyszczenie, pojemniki oraz dalszą obróbkę przygotowanych półproduktów.
Poniżej podano ceny katalogowe netto wskazane w aktualnej ofercie Resto Quality. Akcesoria są dodatkowo płatne i nie wchodzą w cenę prasy; aktualne ceny sprzedaży ZWM są na kartach produktów.
Każde akcesorium dobiera się i wycenia osobno. Aktualne ceny pozycji dostępnych w ZWM sprawdzisz na podlinkowanych kartach.
Obudowa i zbiornik są nierdzewne, a cylindry formujące wykonano z polietylenu. Mikrowyłączniki nadzorują pokrywę zbiornika i mocowanie cylindra. Przed demontażem części odłącz urządzenie od zasilania. Elementy mające kontakt z mięsem czyść po każdym użyciu; instrukcja zabrania mycia płyty i wyciągaczy w zmywarce. Dostęp do demontażu oraz sposób montażu opisano w dołączonym PDF-ie.
Pobierz instrukcję obsługi prasy RQH-100A (PDF)
Zobacz film Resto Quality o automatycznej prasie do burgerów RQH-100A.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
