SET300 jest przeznaczony do grillowania mięsa, ryb i innych produktów odpowiednich do obróbki kontaktowej. Może znaleźć zastosowanie w restauracji, barze burgerowym, sieci gastronomicznej lub kuchni przygotowującej powtarzalne porcje. Górna i dolna płyta ogrzewają produkt z obu stron w jednym cyklu.
Mikroprocesorowy panel dotykowy umożliwia kontrolę ustawień procesu. Góra i dół są sterowane oddzielnie, co pomaga dopasować sposób obróbki do konkretnego surowca. Większa dolna powierzchnia 610 × 610 mm daje więcej miejsca do rozplanowania porcji.
| Wymiary zewnętrzne | 715 × 1035 × 1080 mm |
|---|---|
| Wymiary płyty wg dostawcy | 610 × 610 mm |
| Moc | 17,2 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Temperatura płyty górnej | 66–232°C |
| Temperatura płyty dolnej | 66–204°C |
| Masa wg dostawcy | 338 kg |
Dostawca deklaruje do 900 szt./h dla porcji o masie 170 g i średnicy 9,5 cm. Wyniku nie należy przenosić na każdy produkt: czas obróbki i liczba porcji zależą od grubości, temperatury początkowej oraz oczekiwanego stopnia wysmażenia.
Przed czyszczeniem i obsługą serwisową urządzenie trzeba odłączyć oraz pozostawić do ostygnięcia. Arkusz ochronny i powierzchnie robocze należy czyścić zgodnie z zaleceniami dla dostarczonego wykonania.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zobacz film o produkcie w YouTube
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Zakres temperatury płyty dolnej [°C]:
66 – 204
Zakres temperatury płyty górnej [°C]:
66 – 232
Wymiary płyty grillowej [mm]:
610 × 610
Wydajność [szt./h]:
900 (170 gr. śr. 9,5 cm)
Model producenta:
SET300
Moc znamionowa [kW]:
17,2
Masa [kg]:
338
Wymiary wg producenta [mm]:
715 × 1035 × 1080
Napięcie zasilania [V]:
400
