-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Bemar jezdny Lozamet BJW.4GN — 4 × GN 1/1
Lozamet BJW.4GN to bemar jezdny do podtrzymywania temperatury wcześniej przygotowanych potraw oraz ich przewożenia w obrębie zaplecza gastronomicznego. Konstrukcja na kółkach pozwala dostarczyć pojemniki z daniami do punktu wydawania i uporządkować obsługę posiłków w stołówce, restauracji lub zapleczu cateringu. Cztery miejsca GN 1/1 pozwalają zorganizować dłuższe stanowisko wydawania kilku potraw i dodatków.
Podtrzymywanie temperatury podczas serwisu
Pojemniki umieszcza się nad wspólnie ogrzewanym zbiornikiem. Ciepło przekazywane jest za pośrednictwem pary powstającej z wody w zbiorniku. Regulacja w zakresie 30–95°C dotyczy układu bemaru; temperaturę potraw należy kontrolować odpowiednio do organizacji pracy kuchni. Urządzenie jest przeznaczone do podtrzymywania temperatury gotowych dań.
Dobór pojemników i wyposażenia
Zbiornik mieści 4 pojemniki GN 1/1 lub odpowiednią konfigurację mniejszych pojemników GN, o głębokości do 200 mm. Pojemniki GN stanowią wyposażenie dodatkowe i trzeba dobrać je osobno. Wsporniki ułatwiają rozmieszczenie pojemników; przy nietypowym podziale należy sprawdzić potrzebę zastosowania dodatkowych wsporników.
Parametry przy planowaniu stanowiska
| Model | BJW.4GN |
|---|---|
| Liczba modułów GN 1/1 | 4 |
| Gabaryty według producenta | 1505 × 650 × 850 mm |
| Moc znamionowa | 2,8 kW |
| Zasilanie | 230 V, 50 Hz |
| Regulacja temperatury | 30–95°C |
| Maksymalna głębokość GN | 200 mm |
| Zbiornik | Wspólnie ogrzewany |
| Ilość wody w zbiorniku według DTR | 10 l |
Przed uruchomieniem należy zapoznać się z instrukcją właściwą dla numeru seryjnego urządzenia. Przed przewożeniem należy odłączyć zasilanie i postępować zgodnie z zasadami przemieszczania opisanymi w DTR. Podczas ogrzewania trzeba utrzymywać wymagany poziom wody, a opróżnianie i czyszczenie prowadzić zgodnie z instrukcją.
Wyposażenie przedstawione na zdjęciu
Pojemniki GN i pokrywy widoczne na ilustracji służą prezentacji sposobu użytkowania. Dobiera się je i zamawia osobno; konfigurację mniejszych pojemników trzeba dopasować do zbiornika oraz odpowiednich wsporników.
Instrukcja i utrzymanie urządzenia
Pobierz instrukcję bemarów Lozamet BSW/BWW/BJW (PDF). Dokument dotyczy wskazanego w nim zakresu numerów seryjnych od 10367. Utrzymuj właściwy poziom wody i przestrzegaj zaleceń producenta dotyczących jej jakości oraz czyszczenia zbiornika.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Parametry techniczne
-
Model producenta:
BJW.4GN
-
Moc znamionowa [kW]:
2,8
-
Zasilanie elektryczne:
230 V, 50 Hz
-
Zakres temperatury [°C]:
30–95
-
Liczba modułów GN 1/1:
4
-
Maksymalna głębokość pojemnika GN [mm]:
200
-
Wymiary wg producenta [mm]:
1505 × 650 × 850
-
Napięcie zasilania [V]:
230

