CRG8 ma osiem rożnów i deklarowany wsad do 40 kurczaków. Jest przeznaczony do zaplanowanej produkcji większych partii drobiu w punktach gastronomicznych i kuchniach obsługujących intensywną sprzedaż. Korpus ze stali nierdzewnej i przeszklony front tworzą stanowisko do opiekania, którego pracę można obserwować bez otwierania komory.
Rożen znajdzie zastosowanie w punktach sprzedaży kurczaków z rożna, restauracjach, barach z gorącymi daniami i zapleczach gastronomicznych przygotowujących drób na wynos. Dostawca przewiduje również opiekanie dziczyzny oraz golonek; dobór mocowania i wsadu powinien uwzględniać kształt i masę porcji oraz wymagania urządzenia.
Podana liczba kurczaków dotyczy wsadu, a nie wydajności godzinowej. Możliwość załadunku zależy od wielkości sztuk i ich prawidłowego rozmieszczenia. Planując produkcję, uwzględnij także czas obróbki danej partii, załadunku i czyszczenia.
| Model | CRG8 |
| Liczba rożnów | 8 szt. |
| Liczba palników | 8 szt. |
| Deklarowany wsad kurczaków | 32–40 szt. |
| Moc gazowa według oferty | 37,60 kW |
| Źródło ciepła | Gaz — konfiguracja do uzgodnienia przed zamówieniem |
| Masa według oferty | 210 kg |
Uwzględnij miejsce na otwieranie komory, załadunek i wyjmowanie rożnów oraz dostęp do tacy ociekowej. Zachowaj przestrzeń obsługową i warunki instalacji wymagane dla konkretnej wersji urządzenia. Sam wymiar korpusu nie określa całej powierzchni potrzebnej do wygodnej obsługi.
Przy zamówieniu określ rodzaj gazu dostępnego w lokalu. Pozwoli to przygotować urządzenie z odpowiednimi dyszami i nastawami. Wersję oraz ciśnienie zasilania trzeba uzgodnić przed montażem i sprawdzić na tabliczce znamionowej; możliwość wyboru gazu nie oznacza pracy na każdym gazie bez dostosowania.
Podłączenie, regulację i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami gazowymi oraz elektrycznymi w zakresie potrzebnym dla urządzenia. Przygotuj wentylację i odprowadzenie spalin zgodnie z instrukcją i warunkami lokalu.
Czynności wykonuj według instrukcji właściwej dla modelu i jego konfiguracji gazowej. Przed czyszczeniem wyłącz urządzenie i przygotuj je zgodnie z zaleceniami producenta. Regularnie opróżniaj tacę oraz usuwaj pozostałości z dostępnych powierzchni, stosując środki dopuszczone do danego materiału.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia gazowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Ciśnienie (G20 gaz ziemny) [mbar]:
21
Ciśnienie (G30 propan) [mbar]:
50
Zużycie gazu [m³/h]:
3,92
Zasilanie:
GAZ
Pojemność [szt.]:
32-40
Liczba palników:
8
Liczba rożen:
8
Model producenta:
CRG8
Moc znamionowa [kW]:
37,60
Masa [kg]:
210
Wymiary wg producenta [mm]:
1150 × 472 × 1908
