CRG3 to profesjonalny rożen gazowy z 3 poziomami i niezależnym sterowaniem palników. Przeszklony front oraz oświetlenie komory pozwalają obserwować opiekanie bez ciągłego otwierania urządzenia. Dostawca podaje pojemność orientacyjną 12–15 sztuk drobiu.
Urządzenie można rozważyć w punkcie sprzedaży kurczaków z rożna, sklepie z ofertą dań na wynos, barze lub zapleczu restauracyjnym. Poza drobiem dostawca przewiduje opiekanie dziczyzny i golonki, pod warunkiem odpowiedniego doboru wsadu i zamocowania go na rożnach. Przeszklona komora pomaga zaprezentować proces przygotowania potraw.
Rzeczywista liczba sztuk zależy od rozmiarów produktów i sposobu ich rozmieszczenia. Podanej pojemności nie należy traktować jako gwarantowanej liczby porcji na godzinę. Przy doborze urządzenia uwzględnij czas obróbki, organizację kolejnych partii i zapotrzebowanie lokalu w godzinach szczytu.
| Model | CRG3 |
| Szerokość / głębokość / wysokość | 1150 / 550 / 800 mm |
| Liczba rożnów / palników | 3 / 3 |
| Orientacyjna pojemność drobiu | 12–15 szt. — zależnie od wielkości |
| Moc ogrzewania gazowego | 14,1 kW |
| Zasilanie elektryczne według instrukcji | 230 V, 50 Hz |
Przed ustawieniem zaplanuj dostęp do frontu i prawych drzwi oraz miejsce na załadunek, odbiór gorącego produktu i obsługę tacy ociekowej. Zachowaj warunki wentylacji oraz odstępy wskazane w instrukcji. Dobór parametrów obróbki zależy od rodzaju mięsa, jego wielkości i organizacji produkcji.
Po pracy wyłącz urządzenie, zamknij dopływ gazu i poczekaj na ostygnięcie. Regularnie usuwaj tłuszcz i resztki z tacy oraz czyść powierzchnie zgodnie z instrukcją. Oświetlenie i napęd wymagają przyłącza elektrycznego — samo określenie „gazowy” odnosi się do sposobu ogrzewania.
Przy zamówieniu określ rodzaj gazu dostępnego w lokalu. Pozwoli to przygotować urządzenie z odpowiednimi dyszami i nastawami. Wersję oraz ciśnienie zasilania trzeba uzgodnić przed montażem i sprawdzić na tabliczce znamionowej; możliwość wyboru gazu nie oznacza pracy na każdym gazie bez dostosowania.
Podłączenie, regulację i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami gazowymi oraz elektrycznymi w zakresie potrzebnym dla urządzenia. Przygotuj wentylację i odprowadzenie spalin zgodnie z instrukcją i warunkami lokalu.
Resto Quality uzależnia gwarancję urządzenia gazowego od wypełnionej i podpisanej przez uprawnionego technika listy pierwszego uruchomienia. Pobierz listę kontrolną pierwszego uruchomienia Resto Quality — PDF.
Instrukcja gazowych rożnów CRG2, CRG3 i CRG4 — PDF po polsku udostępniany obecnie przez dostawcę.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Ciśnienie (G20 gaz ziemny) [mbar]:
21
Ciśnienie (G30 propan) [mbar]:
50
Zużycie gazu [m³/h]:
1,46
Zasilanie:
GAZ
Pojemność [szt.]:
12-15
Liczba palników:
3
Liczba rożen:
3
Model producenta:
CRG3
Moc znamionowa [kW]:
14,1
Masa [kg]:
85
Wymiary wg producenta [mm]:
1150 × 550 × 800
