ZE-6 pozwala gotować i podgrzewać produkty w trzech oddzielnych zbiornikach o pojemności 30 l każdy. Zawory parowe umożliwiają niezależne sterowanie ogrzewaniem poszczególnych kociołków. Własna wytwornica pary jest ogrzewana elektrycznie.
Zestaw jest przeznaczony do restauracji, stołówek, hoteli i innych zakładów przygotowujących posiłki. Oddzielne zbiorniki pomagają organizować produkcję kilku potraw, na przykład zupy, sosu i dodatku gotowanego w wodzie. Można korzystać z trzech kociołków jednocześnie lub ogrzewać wybrany zbiornik. Przechylanie każdego naczynia ułatwia zlewanie zawartości i czyszczenie po zakończeniu pracy.
| Model | ZE-6 |
|---|---|
| Pojemność zbiorników | 3 × 30 l |
| Ogrzewanie | Elektryczne, pośrednie przez parę |
| Moc | 18 kW |
| Materiał zbiorników | Stal kwasoodporna 1.4301 (AISI 304) |
| Masa według DTR | 105 kg |
Standardowe wyposażenie obejmuje skrzynkę sterowniczą AS-4 przewidzianą do montażu w pobliżu zestawu. Sposób jej zamocowania oraz instalację elektryczną należy przygotować zgodnie z DTR. Należy zapewnić także przyłącze wody, odpływ i warunki odprowadzania oparów.
Przestrzegaj wymagań jakości wody i zasad bezpiecznego przechylania. Po pracy wyłącz ogrzewanie i wyczyść zbiorniki zgodnie z instrukcją. Dołączony DTR zawiera opis montażu, uruchomienia, obsługi zaworów i konserwacji właściwego modelu.
Pobierz instrukcję Lozamet ZE-6 (PDF). Przed montażem sprawdź pełne oznaczenie i numer seryjny urządzenia oraz rysunki mocowania. Zapewnij miejsce na bezpieczne przechylanie i odbiór zawartości.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
ZE-6
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1600 × 560 × 1400
Moc znamionowa [kW]:
18
Zasilanie elektryczne:
3N~ 400 V, 50 Hz
Masa [kg]:
105
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
32
Stopień ochrony IP:
IP32
Przyłącze wody:
G1/2″ (DN15)
Ciśnienie wody [MPa]:
0,15–0,6
Pojemność zbiornika [l]:
3 × 30 (zbiorniki warzelne)
Liczba zbiorników:
3
Wysokość podstawy [mm]:
500
Szerokość [mm]:
1600
Głębokość [mm]:
560
Wysokość [mm]:
1400
Napięcie zasilania [V]:
400
