WKE-300.1 jest wolnostojącym kotłem do gotowania i podgrzewania produktów spożywczych w profesjonalnej kuchni. Pojemność maksymalna zbiornika wynosi 300 l, natomiast DTR wskazuje 240 l jako optymalne napełnienie. Elektryczne grzałki ogrzewają płaszcz, a para wodna przekazuje ciepło do zbiornika warzelnego.
Kocioł jest przeznaczony do stołówek, restauracji, punktów gastronomicznych i zakładów przetwórstwa spożywczego. Można przygotowywać w nim zupy, sosy i inne produkty wymagające gotowania lub podgrzewania. Przy planowaniu liczby porcji warto uwzględnić recepturę, optymalne napełnienie i sposób opróżniania, zamiast opierać się wyłącznie na maksymalnej pojemności.
| Model | WKE-300.1 |
|---|---|
| Maksymalne napełnienie zbiornika | 300 l |
| Optymalne napełnienie wg DTR | 240 l |
| Moc znamionowa | 28,8 kW |
| Stopnie mocy | 9,6 / 19,2 / 28,8 kW |
| Regulacja temperatury | 30–100°C |
| Zasilanie | 3N~400 V, 50 Hz |
| Wymagane zabezpieczenie | 50 A |
| Długość × szerokość wg DTR | 1325 × 1335 mm |
| Wysokość z pokrywą zamkniętą wg DTR | 1120 ±20 mm |
| Wysokość z pokrywą otwartą wg DTR | 1950 ±20 mm |
| Zbiornik warzelny | Stal kwasoodporna 1.4301 (AISI 304) |
Elektroniczny układ kontroluje poziom wody w ogrzewaczu, a ogranicznik temperatury chroni przed przegrzaniem zbiornika i uszkodzeniem grzałek. Standard obejmuje automatyczne napełnianie płaszcza wodą uzdatnioną; DTR przewiduje również napełnianie ręczne wodą destylowaną lub demineralizowaną. Sposób napełniania i wymagania jakości wody należy stosować zgodnie z instrukcją.
Wymagane zasilanie 3N~400 V, 50 Hz oraz zabezpieczenie 50 A. Standard obejmuje przyłącze wody uzdatnionej do ogrzewacza i zimnej wody do zbiornika warzelnego, oba R½″. Przyłącze ciepłej wody oraz presostat są opcjami na zamówienie. Jakość wody do każdego obiegu musi spełniać wymagania DTR; woda do zbiornika z żywnością powinna być zdatna do spożycia.
Przestrzegaj znaczników napełnienia oraz instrukcji obsługi zaworu spustowego i armatury. Po zakończeniu pracy wyłącz ogrzewanie i przeprowadź czyszczenie zgodnie z zaleceniami producenta. Aktualna instrukcja w załącznikach opisuje montaż, napełnianie płaszcza, uruchamianie i konserwację tego modelu.
Przy ustawianiu kotła uwzględnij miejsce na podniesienie pokrywy oraz podstawienie naczynia pod zawór spustowy. Wysokość płyty górnej 900 ±20 mm nie jest wysokością całego urządzenia. Pojemność maksymalna określa dopuszczalny poziom napełnienia; do planowania porcji warto stosować poziom optymalny i rzeczywistą recepturę. Zdjęcia przedstawiają rodzinę kotłów WKE z zamkniętą i otwartą pokrywą, a gabaryty konkretnego modelu podano w tabeli.
Pobierz instrukcję kotłów Lozamet WKE 250/300/350.1 od nr 0609 (PDF). Instrukcja określa wymagania dotyczące wody w płaszczu, podłączenia i obsługi armatury. Należy odróżnić wodę do ogrzewacza od wody przeznaczonej do przygotowania żywności.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
WKE-300.1
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1325 × 1335 × 1120 (±20; pokrywa zamknięta)
Moc znamionowa [kW]:
28,8
Zasilanie elektryczne:
3N~ 400 V, 50 Hz
Pojemność robocza [l]:
300
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
50
Stopień ochrony IP:
IP34
Zakres temperatury [°C]:
30–100
Przyłącze wody:
Gwint zewnętrzny R1/2″ (DN15)
Ciśnienie wody [MPa]:
0,15–0,6
Napięcie zasilania [V]:
400
