WKE-300.1 jest wolnostojącym kotłem do gotowania i podgrzewania produktów spożywczych w profesjonalnej kuchni. Pojemność maksymalna zbiornika wynosi 300 l, natomiast DTR wskazuje 240 l jako optymalne napełnienie. Elektryczne grzałki ogrzewają płaszcz, a para wodna przekazuje ciepło do zbiornika warzelnego.
Kocioł jest przeznaczony do stołówek, restauracji, punktów gastronomicznych i zakładów przetwórstwa spożywczego. Można przygotowywać w nim zupy, sosy i inne produkty wymagające gotowania lub podgrzewania. Przy planowaniu liczby porcji warto uwzględnić recepturę, optymalne napełnienie i sposób opróżniania, zamiast opierać się wyłącznie na maksymalnej pojemności.
Wymagane zasilanie 3N~400 V, 50 Hz oraz zabezpieczenie 50 A. Standard obejmuje przyłącze wody uzdatnionej do ogrzewacza i zimnej wody do zbiornika warzelnego, oba R½″. Przyłącze ciepłej wody oraz presostat są opcjami na zamówienie. Jakość wody do każdego obiegu musi spełniać wymagania DTR; woda do zbiornika z żywnością powinna być zdatna do spożycia.
Przestrzegaj znaczników napełnienia oraz instrukcji obsługi zaworu spustowego i armatury. Po zakończeniu pracy wyłącz ogrzewanie i przeprowadź czyszczenie zgodnie z zaleceniami producenta. Aktualna instrukcja w załącznikach opisuje montaż, napełnianie płaszcza, uruchamianie i konserwację tego modelu.
Model producenta:
WKE-300.1
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1325 × 1335 × 1120 (±20; pokrywa zamknięta)
Moc znamionowa [kW]:
28,8
Zasilanie elektryczne:
3N~ 400 V, 50 Hz
Pojemność robocza [l]:
300
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
50
Stopień ochrony IP:
IP34
Przyłącze wody:
Gwint zewnętrzny R1/2″ (DN15)
Ciśnienie wody [MPa]:
0,15–0,6
Napięcie zasilania [V]:
400
