MM20.AY to dyspenser do przygotowania stanowiska wydawania zimnych napojów w restauracji, barze, kawiarni, hotelowym bufecie lub punkcie gastronomicznym. Oddzielne pojemniki o pojemności 10 l każdy umożliwiają udostępnienie dwóch napojów w jednym urządzeniu. Kran pozwala nalewać porcje bez podnoszenia zbiornika.
System mieszadłowy wprawia zawartość w ruch podczas chłodzenia i dozowania. Dostawca przewiduje stosowanie napojów z cząsteczkami, a także schłodzonej kawy, herbaty oraz napojów mlecznych odpowiednich do tego rodzaju urządzenia. Dobór produktu i sposób obsługi należy uzgodnić z instrukcją oraz wymaganiami higienicznymi danego napoju.
Temperaturę ustawia się ręcznie pokrętłem, a termostat steruje chłodzeniem. Przezroczysty pojemnik z poliwęglanu przystosowanego do kontaktu z żywnością ma wskaźnik poziomu płynu. Szeroka pokrywa ułatwia napełnianie, a tacka ociekowa ze wskaźnikiem napełnienia pomaga utrzymać porządek przy wydawaniu napojów.
| Model | MM20.AY |
|---|---|
| Pojemność | 2 × 10 l |
| Liczba pojemników | 2 |
| Zakres regulacji temperatury | 3–10°C |
| Moc elektryczna | 0,25 kW |
| Moc chłodnicza wg oferty | 0,50 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Wymiary z tacką ociekową | 500 × 390 × 700 mm |
| Masa | 23 kg |
Wykonanie w kolorze żółtym pozwala dopasować wygląd urządzenia do stanowiska obsługi. Należy przewidzieć dodatkową przestrzeń wentylacyjną poza podanymi gabarytami. Instrukcja wymaga co najmniej 15 cm wolnej przestrzeni z każdej strony, suchego i płaskiego podłoża oraz ochrony przed bezpośrednim słońcem i źródłami ciepła. Urządzenie jest przeznaczone do pracy wewnątrz pomieszczeń.
Warunki otoczenia wskazane w instrukcji to 5–32°C. Podłoże musi wytrzymać masę dyspensera wraz z napojem. Przy wyborze miejsca uwzględnij również dostęp do kranów, wyjmowania pojemników i opróżniania tacek. Zdjęcia detali mogą przedstawiać rozwiązania wspólne dla rodziny urządzeń na przykładzie innego koloru obudowy.
Poszczególne elementy można demontować do czyszczenia zgodnie z instrukcją. Przed demontażem odłącz zasilanie. Regularnie czyść pojemnik, kran, mieszadło lub układ natryskowy oraz tackę; dbaj także o drożność wentylacji i czystość skraplacza. Koncentrat należy wcześniej wymieszać z wodą w osobnym pojemniku, zgodnie z recepturą napoju.
W przypadku napojów mlecznych i innych łatwo psujących się produktów trzeba zachować właściwe zasady higieny i rotacji. Temperatura dyspensera nie zastępuje zaleceń producenta napoju dotyczących przechowywania.
Pobierz instrukcję schładzaczy napojów obejmującą model MM20.AY (PDF). Dokument zawiera zasady montażu, obsługi, demontażu i czyszczenia odpowiednich wersji mieszania.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Czynnik chłodniczy:
R134a / R290
Moc chłodzenia [kW]:
0,50
Pojemność [l]:
10 + 10
Model producenta:
MM20.AY
Moc znamionowa [kW]:
0,25
Masa [kg]:
23
Zakres temperatury [°C]:
3-10
Wymiary wg producenta [mm]:
500 × 390 × 700
Napięcie zasilania [V]:
230
