FMPM102 to włoskie urządzenie do przygotowania świeżego makaronu w małej gastronomii. Maksymalny wsad 1,5 kg pomaga prowadzić produkcję partiami, dopasowanymi do bieżącego menu. Niewielkie gabaryty ułatwiają ustawienie maszynki na przygotowanym stanowisku roboczym.
Urządzenie pracuje z wymiennymi matrycami formującymi. Dobierając odpowiedni element, można przygotować m.in. spaghetti, tagliatelle, pappardelle, fusilli, maccheroni lub bucatini. Matryca kształtuje produkt; nie jest samodzielnym urządzeniem ani dodatkiem uniwersalnym do każdej maszynki.
Korpus wykonano ze stali, a elementy mające kontakt z żywnością ze stali nierdzewnej według opisu dostawcy. Śruby i pierścienie są ze stopu brązu. Przy obsłudze oraz demontażu do czyszczenia należy postępować zgodnie z dokumentacją konkretnego wykonania.
| Model | FMPM102 |
|---|---|
| Maksymalny wsad ciasta | 1,5 kg |
| Wydajność chwilowa wg dostawcy | do 4 kg/h |
| Gabaryty | 200 × 480 × 290 mm |
| Moc | 0,4 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Masa | 17,5 kg |
Aktualna oferta dostawcy podaje dopłatę 370 zł netto za matrycę. Elementy te dobiera się osobno; zgodność kodu oraz oczekiwanego kształtu trzeba potwierdzić przy zamówieniu.
Wydajność chwilowa do 4 kg/h nie oznacza jednorazowego wsadu 4 kg. Cykl należy planować w granicach pojemności urządzenia, a ilość przygotowanego makaronu zależy również od receptury i tempa obsługi. Przed czyszczeniem trzeba odłączyć zasilanie. Wymagania montażowe i eksploatacyjne należy sprawdzić dla dostarczonego egzemplarza.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Maksymalna waga ciasta [kg]:
1,5
Wydajność chwilowa [kg/h]:
4
Model producenta:
FMPM102
Moc znamionowa [kW]:
0,4
Masa [kg]:
17,5
Wymiary wg producenta [mm]:
200 × 480 × 290
Napięcie zasilania [V]:
230
