Tiziano TZ420/1M to elektryczny piec włoskiej marki Cuppone z mechaniczną regulacją i kordierytowym dnem komory. Jednorazowo mieści 4 pizze ø20 cm lub 1 pizza ø40 cm. Maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C. Jest propozycją do pizzerii, restauracji i punktów gastronomicznych, w których potrzebna jest komora do wypieku pizzy z bezpośrednią kontrolą nastaw.
Kompaktowa komora 420 × 420 mm pozwala przygotować jedną większą pizzę albo partię małych pizz. Taki format można wykorzystać przy krótkiej karcie dań lub jako dodatkowe stanowisko do mniejszych zamówień. Instrukcja producenta dopuszcza również wypiek podobnych wyrobów, takich jak chleb i focaccia. Ustawienia należy dobrać do receptury, grubości ciasta i wielkości porcji; pojemność komory nie oznacza gwarantowanej liczby wypieków na godzinę.
| Liczba komór | 1 |
| Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) | 700 × 560 × 390 mm |
| Wymiary komory | 420 × 420 × 140 mm |
| Pojemność wypiekowa | 4 pizze Ø20 cm lub 1 pizza Ø40 cm |
| Moc | 2,1 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Maksymalna temperatura | 450°C |
| Sterowanie | mechaniczne |
Okap KTZ420NT bez wyciągu oraz wzmocnione grzałki są opcjami dodatkowo płatnymi. Dostawca nie oferuje dedykowanej podstawy do TZ420/1M; opcjonalnie można dobrać nóżki montowane do pieca. Zdjęcia zestawu z okapem lub podstawą pokazują możliwą konfigurację serii, a nie pełne wyposażenie w cenie samego pieca.
Urządzenie jest dostarczane bez przewodu zasilającego i wtyczki. Instalację, dobór przyłącza i odprowadzenia oparów należy powierzyć wykwalifikowanemu personelowi zgodnie z instrukcją producenta.
Potrzebujesz pomocy w doborze? Zapytaj nas o ten produkt.
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Wymiary komory [mm]:
420 × 420 × 140
Pojemność pizz:
1 x 36 cm
Pojemność pizz Ø 20 cm:
4
Pojemność pizz Ø 40 cm:
1
Liczba komór:
1
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
TZ420/1M
Moc znamionowa [kW]:
2,1
Masa [kg]:
64
Wymiary wg producenta [mm]:
700 × 560 × 390
Napięcie zasilania [V]:
230
