Tiziano TZ425/1M to elektryczny piec włoskiej marki Cuppone z mechaniczną regulacją i kordierytowym dnem komory. Jednorazowo mieści 4 pizze ø25 cm lub 1 pizza ø50 cm. Maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C. Jest propozycją do pizzerii, restauracji i punktów gastronomicznych, w których potrzebna jest komora do wypieku pizzy z bezpośrednią kontrolą nastaw.
Komora 520 × 520 mm pozwala przygotować jedną pizzę o średnicy do 50 cm lub partię czterech mniejszych pizz. Przy planowaniu menu warto porównać średnice wypieków z układem komory, aby dobrać wygodny sposób załadunku. Instrukcja producenta dopuszcza również wypiek podobnych wyrobów, takich jak chleb i focaccia. Ustawienia należy dobrać do receptury, grubości ciasta i wielkości porcji; pojemność komory nie oznacza gwarantowanej liczby wypieków na godzinę.
| Liczba komór | 1 |
| Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) | 800 × 660 × 390 mm |
| Wymiary komory | 520 × 520 × 140 mm |
| Pojemność wypiekowa | 4 pizze Ø25 cm lub 1 pizza Ø50 cm |
| Moc | 3,8 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Maksymalna temperatura | 450°C |
| Sterowanie | mechaniczne |
Okap KTZ425NT bez wyciągu oraz wzmocnione grzałki są opcjami dodatkowo płatnymi. Do modelu można dobrać podstawę STZ425/1 bez kółek. Zdjęcia zestawu z okapem lub podstawą pokazują możliwą konfigurację serii, a nie pełne wyposażenie w cenie samego pieca.
Urządzenie jest dostarczane bez przewodu zasilającego i wtyczki. Instalację, dobór przyłącza i odprowadzenia oparów należy powierzyć wykwalifikowanemu personelowi zgodnie z instrukcją producenta.
W naszej ofercie dostępna jest podstawa pod piec Tiziano TZ425/1M — STZ 425/1, sprzedawana osobno.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Masa netto [kg]:
66
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Wymiary komory [mm]:
520 × 520 × 140
Pojemność pizz:
1 x 36 cm
Pojemność wypiekowa:
1xśr. 30/1xśr. 35/1xśr. 50 cm
Liczba komór:
1
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
TZ425/1M
Moc znamionowa [kW]:
3,8
Masa [kg]:
66
Wymiary wg producenta [mm]:
800 × 660 × 390
Napięcie zasilania [V]:
400
