ME 180 BA EVO służy do mieszania i wyrabiania mięsa, drobiu, ryb oraz farszów. Dzieża ma pojemność 250 l, a oferta wskazuje wsad 180 kg. Urządzenie pomaga przygotować kolejne partie w sklepie mięsnym, zakładzie wędliniarskim i profesjonalnej kuchni.
Dwa wały z łopatkami nierdzewnymi AISI 304 wspierają mieszanie farszów, a według oferty także surówek i sałatek. Bieg wsteczny umożliwia zmianę kierunku obrotu. Dzieża jest przechylna, z systemem zamykania i blokadą bezpieczeństwa. Podstawa ma cztery koła z blokadą.
Minimalny wsad wymagany przez dostawcę wynosi 40% maksymalnej pojemności. Przed doborem maszyny do małych partii potwierdź właściwy zakres wsadu dla konkretnej receptury.
Pokrywa ma mikrowyłącznik bezpieczeństwa. Osłona dzieży umożliwia dodawanie składników w przewidziany konstrukcją sposób; nie wolno sięgać do komory ani omijać zabezpieczeń podczas ruchu mieszadeł. Dobór czasu mieszania powinien odpowiadać recepturze i pożądanej strukturze farszu.
| Pojemność | 250 l |
|---|---|
| Wsad wg oferty | 180 kg |
| Moc | 2 × 1,1 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Gabaryty wg oferty | 1422 × 700 × 1029 mm |
| Masa wg oferty | 152 kg |
Przygotuj stabilne stanowisko z miejscem na załadunek, odbiór produktu oraz demontaż części do mycia. Instalację elektryczną i sposób ustawienia trzeba dopasować do dokumentacji dostarczonego egzemplarza. Nie blokuj dostępu do wyłącznika i elementów wymagających regularnej kontroli.
Przed czyszczeniem lub demontażem odłącz zasilanie. Myj elementy mające kontakt z żywnością zgodnie z instrukcją. Przed następną partią sprawdź prawidłowe złożenie części i zamocowanie osłon. Należy uwzględnić wymagania higieniczne właściwe mieszanemu produktowi.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Moc wg producenta [kW]:
2x 1,1
Wymiary dzieży [mm]:
995 × 550
Pojemność [kg]:
180
Pojemność [l]:
250
Model producenta:
ME 180 BA EVO
Masa [kg]:
152
Wymiary wg producenta [mm]:
1422 × 700 × 1029
Napięcie zasilania [V]:
400
