Cuppone Tiziano TZ230/2M – 2 komory, sterowanie pokrętłami i temperatura do 450°C. Piec elektryczny 400 V do pizzerii.
Tiziano TZ230/2M jest przeznaczony do wypieku pizzy w pizzerii, restauracji i kuchni hotelowej. Dwie komory umożliwiają rozdzielenie kolejnych partii wypieku i organizację pracy na dwóch poziomach. Przed wyborem porównaj format swoich pizz i akcesoriów z wymiarami komory.
Manualna regulacja temperatury i niezależne sterowanie górnymi oraz dolnymi grzałkami pozwalają dostosować wypiek do receptury. Dno komory wyłożono płytą z kordierytu, która akumuluje ciepło przekazywane do spodu ciasta. Komora jest wykonana z blachy aluminiowanej, a drzwi ze stali nierdzewnej.
Szyba w drzwiach i oświetlenie halogenowe pomagają obserwować pizzę bez częstego otwierania komory. W urządzeniu zastosowano izolację z wełny mineralnej oraz termostat bezpieczeństwa. Temperatura maksymalna wynosi 450°C; ustawienia i czas pieczenia dobiera się do ciasta, dodatków i sposobu załadunku.
Wymiary jednej komory wynoszą 620 × 460 × 140 mm. Pojemność dla poszczególnych średnic podano poniżej. W modelu dwukomorowym zapis „a + a” oznacza wsad każdej z dwóch komór; różne układy średnic są alternatywne i nie należy ich sumować.
Piec jest dostarczany bez kabla i wtyczki. Przygotuj instalację 400 V, odpowiednie miejsce oraz warunki wentylacji z instalatorem. Opcjonalnie dostępne są okap KTZ230NT bez wentylatora wyciągowego i podstawa podstawa pod piec — STZ 230/2 bez kółek. Okap, podstawa i inne akcesoria widoczne na zdjęciach przykładowych zestawów są wyposażeniem dodatkowym. Oferowany model i liczbę komór określa specyfikacja tej karty.
| Model | TZ230/2M |
|---|---|
| Liczba komór | 2 |
| Wymiary jednej komory | 620 × 460 × 140 mm |
| Pojemność – alternatywne układy | 2+2xØ30/1+1xØ35/1+1xØ45 cm; 1+1x40x60 |
| Wymiary zewnętrzne | 900 × 600 × 690 mm |
| Moc | 6,2 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Temperatura maksymalna | 450°C |
| Masa netto | 121 kg |
Instrukcja użytkowania Cuppone Tiziano — język angielski (PDF).
Instrukcja instalacji Cuppone Tiziano — język angielski (PDF).
Karta katalogowa Cuppone Tiziano — modele i układy wypieków (PDF).
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Masa netto [kg]:
121
Maksymalna temperatura [°C]:
450
Wymiary komory [mm]:
620 × 460 × 140 (x2)
Pojemność pizz:
4+4 x 30 cm
Pojemność wypiekowa:
2+2 × śr. 30/1+1 × śr. 35/1+1 × śr. 45 cm; 1+1x40x60
Liczba komór:
2
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
TZ230/2M
Moc znamionowa [kW]:
6,2
Masa [kg]:
121
Wymiary wg producenta [mm]:
900 × 600 × 690
Napięcie zasilania [V]:
400
