PASTORALP 130 jest przeznaczony do niskiej i wysokiej pasteryzacji mieszanek. Łączy kontrolowane grzanie, chłodzenie i mieszanie z dotykowym panelem oraz możliwością zapisywania własnych receptur.
Wersja 130 l obsługuje partie 40–130 l. Jest propozycją do pracowni lodziarskiej i cukierniczej, która potrzebuje większego zbiornika oraz elastyczności między mniejszym a pełnym wsadem.
Dobór urządzenia powinien uwzględniać ilość przygotowywanej mieszanki, wielkość partii dla poszczególnych smaków oraz pozostałe etapy produkcji. Zakres litrów na cykl nie określa wydajności godzinowej ani czasu gotowości każdej receptury.
| Model | PASTORALP 130 |
| Maksymalna pojemność robocza | 130 l |
| Zakres partii według instrukcji | 40–130 l/cykl |
| Zakres regulacji temperatury według oferty | +2 do +98°C |
| Moc | 14 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Chłodzenie | Wodą |
| Masa | 250 kg |
Panel dotykowy pozwala ustawiać parametry grzania i chłodzenia, a zapis receptur pomaga odtwarzać wybrany sposób pracy w kolejnych partiach. Mieszadło ze stali nierdzewnej służy do mieszania wsadu w zbiorniku i można je zdemontować do mycia.
Program, temperaturę i czas procesu dobieraj do konkretnej mieszanki oraz procedur produkcyjnych zakładu. Zakres nastaw urządzenia nie oznacza jednego uniwersalnego programu pasteryzacji dla wszystkich receptur.
Model jest chłodzony wodą, dlatego oprócz instalacji 400 V trzeba przewidzieć wymagany dopływ i odprowadzenie wody. Parametry przyłączy oraz jakość wody sprawdź w instrukcji i uzgodnij z instalatorem dla zamawianego wykonania. Zapewnij miejsce do otwierania pokrywy, odbioru mieszanki, czyszczenia zaworu i wyjęcia mieszadła.
Przy doborze porównaj także PASTORALP 190 oraz PASTORALP 60. Wybieraj według minimalnej i maksymalnej partii, nie tylko największej pojemności zbiornika.
Pobierz instrukcję PASTORALP 60 / 130 / 190 (PDF) — zawiera obsługę panelu, przyłącza oraz zasady czyszczenia i konserwacji.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Pojemność [l]:
130
Wydajność [l/cykl]:
40-130
Chłodzenie:
woda
Model producenta:
PASTORALP 130
Moc znamionowa [kW]:
14
Masa [kg]:
250
Wymiary wg producenta [mm]:
620 × 1030 × 1090
Napięcie zasilania [V]:
400
