SOFTCOOKER WI-FOOD X pozwala przygotować kąpiel wodną do powolnego gotowania produktów zapakowanych próżniowo. To rozwiązanie dla restauracji, kuchni hotelowej i pracowni gastronomicznej, w której ważne są kontrola temperatury, czasu oraz powtarzalna organizacja kolejnych partii.
Cyrkulator można wykorzystać podczas przygotowywania porcjowanego mięsa, ryb, warzyw i składników deserów metodą sous-vide. Czas i temperaturę dobiera się do konkretnego produktu, grubości porcji oraz sprawdzonego procesu technologicznego. Urządzenie reguluje warunki kąpieli; nie zastępuje właściwego doboru programu ani kontroli obróbki żywności.
Dotykowy ekran 5 cali służy do ustawiania parametrów. Dostawca przewiduje pracę manualną oraz automatyczną z 10 programowalnymi opcjami bez połączenia z aplikacją. Łączność Wi-Fi umożliwia współpracę z aplikacją mobilną, zdalną kontrolę, powiadomienia i zapisywanie danych — działanie tych funkcji wymaga odpowiedniego połączenia oraz zgodnej aplikacji.
Oferowany model WI-FOOD X ma sondę i regulację temperatury 24–99,9°C. Jest odrębnym wykonaniem od wersji NFC; obsługi bezprzewodowych sond SWP nie należy utożsamiać z wyposażeniem tej karty.
Zacisk umożliwia zamocowanie urządzenia na krawędzi odpowiedniego garnka lub pojemnika. Uchwyt pomaga przenosić cyrkulator, a zabezpieczenie silnika chroni przed przegrzaniem. Dobierz pojemnik do planowanego wsadu i wymaganych warunków pracy. Zdjęcia cyrkulatora z pojemnikiem przedstawiają przykładową konfigurację z dodatkowym wyposażeniem.
| Model | SOFTCOOKER WI-FOOD X |
| Zakres temperatury | 24–99,9°C |
| Moc | 2 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Wymiary zewnętrzne | 150 × 203 × 377 mm |
| Masa | 4,5 kg |
| Ekran | Dotykowy, 5 cali |
Ustaw cyrkulator i naczynie na stabilnym stanowisku, zachowując dostęp do sterowania oraz przewodu. Zakres zanurzenia, czyszczenie i obsługę sondy prowadź zgodnie z dokumentacją urządzenia. Oznaczenie IP67 podane dla ekranu nie oznacza możliwości zanurzania całego cyrkulatora.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Model producenta:
SOFTCOOKER WI-FOOD X
Moc znamionowa [kW]:
2
Masa [kg]:
4,5
Zakres temperatury [°C]:
24-99,9
Wymiary wg producenta [mm]:
150 × 203 × 377
Napięcie zasilania [V]:
230
