CITIZEN E 6 / MC to elektryczny piec modułowy do pizzy oraz odpowiednio dobranych dań gastronomicznych. Jedna komora mieści 6 pizz Ø33 cm. Ogniotrwała płyta umożliwia wypiek bezpośrednio na jej powierzchni lub na odpowiednich blachach.
Piec można wykorzystać w pizzerii, restauracji i lokalu łączącym wypiek pizzy z innym asortymentem gastronomicznym. Komora o wysokości 160 mm daje miejsce na pizzę i niskie wypieki; dobierz wysokość produktu oraz naczynia do prześwitu. Oddzielna regulacja grzania od góry i od dołu pomaga ustawić warunki zgodnie z ciastem, dodatkami oraz sposobem wypiekania.
Modułowa budowa pozwala zaplanować rozwój stanowiska, ale piętrowanie musi odbywać się w konfiguracji zatwierdzonej dla tej serii. Deklarowana pojemność nie jest wydajnością godzinową — ta zależy również od czasu wypieku i organizacji załadunku.
Ta karta dotyczy wersji z obsługą manualną. Panel TOUCH, programowanie startu i rozszerzone funkcje elektroniczne trzeba zamówić w odpowiedniej wersji — nie są automatycznie standardem każdego modelu MC.
| Model | CITIZEN E 6 / MC |
| Liczba komór | 1 |
| Pojemność pizz Ø33 cm | 6 |
| Wymiary jednej komory: szer. × gł. × wys. | 1050 × 700 × 160 mm |
| Blachy 400 × 600 mm | 2 na komorę |
| Maksymalna moc elektryczna całego urządzenia | 8,8 kW |
| Maksymalna temperatura wersji standardowej | 400°C |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary zewnętrzne: szer. × gł. × wys. | 1420 × 1030 × 430 mm |
| Masa | 155 kg |
Wyposażenie dodatkowe zamawia się osobno. Dla wersji jednokomorowej dostawca wymienia następujące możliwości rozbudowy:
Rodzaj oraz wysokość podstawy dobierz do liczby modułów. Przy łączeniu pieca dwukomorowego z jednokomorowym producent przewiduje podstawę 710 mm i wyklucza garownik w takim układzie. Przed montażem uzgodnij też końcowe gabaryty zamawianego wykonania.
Urządzenie wymaga instalacji 400 V przygotowanej zgodnie z dokumentacją. Podłączenie i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami; wcześniej sprawdź dostęp do przyłączy, wentylację i miejsce serwisowe.
Aktualna oferta dostawcy obejmuje ten model gwarancją 24 miesięcy. Zachowaj dokumentację podłączenia i pierwszego uruchomienia urządzenia.
Pobierz kartę techniczną serii Zanolli CITIZEN E (PDF). Przy porównywaniu zestawień wybierz jednokomorowy wariant E 6 / MC.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Temperatura [°C]:
do 400
Wysokość komory [cm]:
16
Wymiary wewnętrzne [mm]:
1050 × 700 × 160
Pojemność blach 400x600:
2
Pojemność pizz:
6 x 33 cm
Pojemność pizz Ø 33 cm:
6
Liczba komór:
1
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
CITIZEN E 6 / MC
Masa [kg]:
155
Wymiary wg producenta [mm]:
1420 × 1030 × 430
Napięcie zasilania [V]:
400
