Elektryczny piec One 66 XL jest przeznaczony do pracy w pizzerii, restauracji i lokalu z pizzą na wynos. Pojemność 12 pizz o średnicy 36 cm pozwala przygotowywać większe partie zamówień. Dwie komory umożliwiają rozdzielenie wypieków między poziomami, co pomaga uporządkować pracę przy kilku równoległych zamówieniach.
Dolna powierzchnia komory jest wyłożona płytą szamotową o grubości 15 mm. Oddzielne termostaty górnych i dolnych grzałek pozwalają dopasować grzanie do ciasta oraz dodatków. Wskaźnik temperatury i oświetlenie komory ułatwiają bieżącą kontrolę wypieku. Zakres regulacji wynosi 50–400°C, a mechaniczne sterowanie zapewnia bezpośrednią obsługę nastaw.
Konstrukcja łączy stal nierdzewną i stal powlekaną. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza ucieczkę ciepła, natomiast stalowy uchwyt ułatwia otwieranie drzwi. Wersja XL ma powiększoną komorę oraz możliwość dokupienia górnej płyty szamotowej.
Oprócz pizzy instrukcja linii ONE przewiduje wypiek chleba, bułek i podobnych produktów. Dobór programu pracy i temperatury zależy od receptury. Przed zakupem porównaj wymiary komory z używanymi blachami i wysokością wyrobów. Liczba pizz odnosi się do średnicy 36 cm; większy placek wymaga odpowiednio większej przestrzeni.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | One 66 XL |
| Liczba komór | 2 |
| Pojemność pizz | 12 × Ø 36 cm |
| Temperatura | 50–400°C |
| Moc | 18 kW |
| Wymiary komory | 720 × 1080 × 140 mm (każda) |
| Wymiary zewnętrzne | 950 × 1225 × 710 mm |
| Masa | 162 kg |
Dedykowane wyposażenie dodatkowe obejmuje okap KXL 6/66 i podstawę SXL 6/66. Górny szamot wymaga osobnego zamówienia. Opcjonalne koła do podstawy mają wysokość 14 cm, którą należy doliczyć przy planowaniu całego zestawu.
Piec standardowo dostarczany jest bez kabla i wtyczki. Dostawca oferuje montaż przewodu 3 m z dobraną wtyczką za dopłatą 150 zł netto. Warunki zasilania i osprzęt musi sprawdzić uprawniony instalator zgodnie z tabliczką urządzenia i instrukcją. Zachowaj wymagane odstępy wentylacyjne. Czyszczenie wykonuj po odłączeniu zasilania i ostygnięciu urządzenia; regularnie usuwaj resztki wypieku, nie zasłaniając otworów wentylacyjnych.
Pobierz instrukcję One 66 XL (PDF).
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Temperatura [°C]:
50-400
Wymiary wewnętrzne [mm]:
720 × 1080 × 140 (x2)
Liczba blach 60x40 cm:
4
Liczba komór:
2
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
One 66 XL
Moc znamionowa [kW]:
18
Masa [kg]:
162
Wymiary wg producenta [mm]:
950 × 1225 × 710
Napięcie zasilania [V]:
400
