One 6 XL to elektryczny piec do pizzy do pizzerii, restauracji i lokali przygotowujących zamówienia na wynos. Mieści 6 pizz o średnicy 36 cm. Jedna komora pozwala przygotowywać kilka pizz w jednej partii, bez konieczności dzielenia zamówień na pojedyncze wypieki.
Niezależne termostaty górnych i dolnych grzałek umożliwiają dostosowanie grzania do ciasta oraz dodatków. Wskaźnik temperatury pomaga kontrolować warunki w komorze, a wewnętrzne oświetlenie ułatwia obserwację wypieku. Mechaniczne sterowanie sprawdza się przy codziennej obsłudze stanowiska pizzaiolo.
Podstawowym zadaniem pieca jest wypiek pizzy. Instrukcja linii ONE przewiduje również profesjonalne pieczenie chleba, bułek i podobnych produktów spożywczych. Dobierając recepturę, naczynie lub blachę, uwzględnij rzeczywiste wymiary komory i wysokość produktu. Pojemność podana dla pizzy dotyczy jej wskazanej średnicy; większe wypieki wymagają innego rozplanowania.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | One 6 XL |
| Liczba komór | 1 |
| Pojemność pizz | 6 × Ø 36 cm |
| Zakres temperatury | 50–400°C |
| Zasilanie | 400 V |
| Moc | 9 kW |
| Wymiary wewnętrzne | 720 × 1080 × 140 mm |
| Wymiary zewnętrzne | 950 × 1225 × 395 mm |
| Masa | 105 kg |
Do tego modelu dostawca wskazuje okap KXL 6/66 oraz podstawę SXL 6/66. Górna płyta szamotowa jest opcją dodatkową, a nie standardowym wyposażeniem opisanym w tej ofercie. Koła do podstawy zwiększają jej wysokość o 14 cm i wymagają osobnego doboru.
Piec standardowo dostarczany jest bez kabla i wtyczki. Opcjonalny montaż przewodu 3 m z odpowiednio dobraną wtyczką jest dostępny za dopłatą 150 zł netto. Podłączenie 400 V i pierwsze uruchomienie powierz osobie z właściwymi uprawnieniami; osprzęt elektryczny należy dobrać do wymagań konkretnego urządzenia.
Zapewnij miejsce do obsługi i wentylacji zgodnie z instrukcją. Przed czyszczeniem odłącz zasilanie i poczekaj na ostygnięcie pieca. Regularne usuwanie pozostałości po wypieku pomaga utrzymać stanowisko w czystości i przygotować je do kolejnej zmiany.
Pobierz instrukcję One 6 XL (PDF).
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Temperatura [°C]:
50-400
Wymiary wewnętrzne [mm]:
720 × 1080 × 140
Liczba blach 60x40 cm:
2
Liczba komór:
1
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
One 6 XL
Moc znamionowa [kW]:
9
Masa [kg]:
105
Wymiary wg producenta [mm]:
950 × 1225 × 395
Napięcie zasilania [V]:
400
