Piece modułowe CITIZEN są zaprojektowane zgodnie z najnowszymi standardami projektowymi i konstrukcyjnymi. Wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Komora pieców CITIZEN wyłożona jest ze specjalnego ogniotrwałego materiału, który zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury w całej komorze. Piece te idealnie nadają się do wypieku pizzy bezpośrednio na płycie szamotowej lub na blachach do pieczenia. ELEKTRYCZNE piece CITIZEN dostępne są w różnych rozmiarach, z możliwością ich piętrowania. Funkcjonalny, kompaktowy, dynamiczny i wydajny – poznajcie CITIZEN!
Opis:
- Idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy
- Panel dotykowy Touch
- Dno komory pieca wyłożone płytą szamotową – idealną do wypieku pizzy
- Gwarancja równomiernego wypieku i niezawodności przy długotrwałej, ciągłej pracy pieca
- Możliwość wyłożenia całej komory kamieniem szamotowym (opcja)
- Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii
- Atermiczne uchwyty drzwiczek
- Możliwość dokupienia podstawy pod piec i komory wzrostowej
- Funkcja ENERGY BOOSTER, która pozwala na włączenie z maksymalną mocą elementów grzejnych na czas od 1 do 10 minut - idealne rozwiązanie przy dużym obciążeniu pracy
- Możliwość ustawienia automatycznego uruchomienia 1 lub 2 razy dziennie
- Automatycznego czas wyłączania pieca
- Możliwość zapisania do 20 konfigurowalnych programów pieczenia
- Funkcja ECONOMY: gdy piec nie jest używany, utrzymuje komorę w stałej temperaturze, poniżej temperatury wypalania (250°) i zarządza mocą dolnych i górnych grzałek, aby zapewnić oszczędność energii
- Przycisk do uruchomienia okapu
- Trwała i łatwa w czyszczeniu konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej
- Przeszklone okienko rewizyjne ze szkła hartowane umożliwiające podgląd wypieku
- Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
Wyposażenie opcjonalne:
- CITIZEN E 6/BM - podstawa pod piec 1420x910x1250 mm
- CITIZEN E 6/CL – komora wzrostowa 1420x910x950 mm
- CITIZEN E 6/TP - okap do pieca bez wyciągu
- CITIZEN E 6/CA - okap do pieca z wentylatorem wyciągowym
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 1420x1090x430
- Wymiary wewnętrzne komory [mm]: 1050x700x160
- Wysokość komory [mm]: 160
- Pojemność pizz Ø 33 cm: 6
- Pojemność blach 400x600: 2
- Moc maksymalna [kW]: 8,8
- Moc średnia [kW]: 4,6
- Temperatura [°C]: do 400
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 155
Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia
