Krupps EVO311 jest zmywarką tunelową z transportem koszy 500 × 500 mm. Konfiguracja obejmuje mycie wstępne, odzysk ciepła. Urządzenie jest przeznaczone do zaprojektowanej zmywalni w hotelu, stołówce, cateringu, dużej restauracji lub zapleczu zbiorowego żywienia.
Mycie wstępne stanowi dodatkowy etap przygotowania wsadu przed myciem zasadniczym. Nie zastępuje usuwania dużych resztek jedzenia przed załadunkiem kosza. Model w tej konfiguracji nie ma modułu suszenia. Odzysk ciepła pomaga wykorzystać energię procesu. Rzeczywista korzyść zależy od warunków instalacji i sposobu pracy; nie należy zakładać stałego procentu oszczędności.
Tunelowy układ pozwala prowadzić kolejne partie zastawy przez stanowisko mycia. Przed wyborem określ ilość naczyń w szczycie, rodzaje koszy, sposób ich podawania i odbioru oraz liczbę osób obsługujących zmywalnię. Prześwit 450 mm umożliwia dobór wyższych naczyń, ale nie potwierdza dopasowania każdego garnka lub tacy — trzeba sprawdzić pełne gabaryty wsadu.
Wydajność i tempo transportu należy uzgodnić dla zamawianej konfiguracji oraz wymaganej jakości mycia. Przy doborze uwzględnij rzeczywistą ilość naczyń w szczycie, zamiast opierać projekt wyłącznie na liczbie koszy.
| Model | Krupps EVO311 |
| Format kosza | 500 × 500 mm |
| Maksymalna wysokość wsadu | 450 mm |
| Szerokość według oferty | 1968 mm |
| Wysokość według oferty | 1810 mm |
| Zasilanie | 400 V |
| Moduł mycia wstępnego | tak |
| Moduł suszenia | nie |
| Odzysk ciepła | tak |
Przed potwierdzeniem zamówienia trzeba dobrać układ wejścia i wyjścia koszy, stoły, kierunek transportu, przyłącza, odpływy i wentylację. Moc przyłączeniową oraz parametry wody potwierdź dla konkretnego wykonania i temperatury wody zasilającej. Konfiguracja przygotowana do ciepłej wody nie powinna być traktowana jako dowolnie zamienna z wersją do zasilania zimną wodą.
W ofercie akcesoriów Evolution są między innymi reduktor ciśnienia z manometrem EV-RP, zestaw EV-BT200 do układu płukania, dozownik chemii EV-D12 oraz narożny moduł suszący EV-ASC90. Są to elementy do indywidualnego doboru; nie wszystkie są potrzebne lub możliwe do zastosowania w każdej konfiguracji. Wyposażenie w dozowniki oraz zakres dostawy potwierdzimy przed zamówieniem.
Usuwaj resztki z naczyń przed załadunkiem, prawidłowo rozstawiaj wsad i regularnie czyść filtry oraz ramiona. Osłony i kurtyny muszą pozostawać na miejscu podczas pracy. Nie sięgaj do pracującego transportera; przed czyszczeniem i czynnościami serwisowymi zatrzymaj oraz odłącz urządzenie zgodnie z instrukcją.
Dodatkowe fotografie pokazują przykładową organizację stanowiska i detale serii. Stoły, kosze oraz akcesoria widoczne w aranżacji nie określają automatycznie zakresu tej oferty.
Instrukcja zmywarek Krupps Evolution EVO101–EVO431 — PDF po polsku. To dokument aktualnie przypisany przez Resto Quality do modelu EVO311; wybierz zalecenia odpowiednie dla jego wyposażenia.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Minimalne ciśnienie wody [bar]:
1,5
Zużycie wody [l/h - 2BAR]:
ok. 300
Sugerowana temperatura wody zasilającej [°C]:
+15
Moc całkowita [kW]:
25,9
Moc grzałek bojlera [kW]:
12
Moc grzałek zbiornika [kW]:
10,5
Moc pompy myjącej [kW]:
1,5
Moc wentylatora [kW]:
-
Moc wywietrznika [kW]:
0,2
Maksymalna wysokość wsadu [mm]:
450
Wydajność [kosze/h]:
200/100
Model producenta:
EVO311
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1968 × 813 × 1810
Pojemność zbiornika [l]:
69
Wymiary kosza [mm]:
500 × 500
Moc elementów grzejnych [kW]:
-
Napięcie zasilania [V]:
400
