FP113 wspiera przygotowanie warzyw w kuchniach restauracyjnych, stołówkach, zakładach żywienia zbiorowego i produkcji gastronomicznej. Mechaniczne obieranie ogranicza ręczną pracę przy kolejnych partiach ziemniaków. Wsad 18 kg pozwala dobrać wielkość partii do rytmu przygotowywania posiłków.
Materiał ścierny znajduje się na dolnej tarczy i wewnętrznych ściankach komory. Obracająca się tarcza wprawia produkt w ruch, a doprowadzana woda wspomaga usuwanie obierzyn. Efekt i czas obróbki zależą od rodzaju oraz stanu surowca; ustawienie cyklu należy dobrać do potrzeb konkretnej partii.
Elektroniczny panel z wyświetlaczem i wielofunkcyjnym timerem ułatwia powtarzanie cykli. Urządzenie ma przycisk ręcznego opróżniania i elektroniczny zawór wody. Mikrowyłączniki kontrolują zamknięcie pokrywy i drzwiczek wylotowych. Wentylowany silnik asynchroniczny jest umieszczony wewnątrz obudowy.
Korpus wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304. Podwyższona podstawa ułatwia organizację odpływu do kanalizacji. Separator obierzyn jest w zestawie; zbiera usuwany materiał przed dalszym odprowadzeniem wody. Przezroczysta pokrywa pozwala obserwować wnętrze komory bez jej otwierania.
| Model | FP113 |
|---|---|
| Wsad jednej partii | 18 kg |
| Moc | 0,90 kW |
| Zasilanie oferowanej wersji | 400 V |
| Prędkość obrotowa tarczy | 320 obr./min |
| Wydajność chwilowa wg oferty | 500 kg/h |
| Temperatura wody zasilającej | 5–20°C |
| Przyłącze wody | ¾ cala |
Wydajność chwilowa opisuje tempo pracy urządzenia w określonych warunkach. Przy planowaniu produkcji uwzględnij również załadunek, rozładunek, stan ziemniaków oraz przerwy na czyszczenie.
Urządzenie wymaga dopływu wody i odpływu w ścianie lub podłodze. Przed zakupem sprawdź położenie przyłączy, przestrzeń do obsługi drzwiczek oraz sposób odbierania obranych produktów. Dostawca oferuje również opcjonalną pokrywę ze stali nierdzewnej; jej zgodność i cenę należy ustalić przed zamówieniem. Wariant z zasilaniem 230 V jest dostępny na zamówienie za dopłatą 310 zł netto według aktualnej oferty dostawcy. Wymaga osobnego potwierdzenia wykonania; przedstawiona karta dotyczy wersji 400 V.
Po pracy usuń pozostałości produktu, oczyść elementy komory i układ odprowadzania obierzyn zgodnie z instrukcją. Przed czyszczeniem odłącz zasilanie; nie obchodź zabezpieczeń pokrywy ani drzwiczek. Pobierz instrukcję obsługi obejmującą FP113 (PDF). Gwarancja wskazana w ofercie wynosi 12 miesięcy.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Pojemność [kg]:
18
Prędkość obrotowa [ilość/min]:
320
Wydajność chwilowa [kg/h]:
500
Model producenta:
FP113
Moc znamionowa [kW]:
0,90
Masa [kg]:
47
Temperatura wody zasilającej [°C]:
5-20
Wymiary wg producenta [mm]:
530 × 660 × 1200
Napięcie zasilania [V]:
400
