CITIZEN EP 70 4+4 / MC to elektryczny piec z dwiema komorami, z których każda mieści cztery pizze o średnicy 33 cm. Łącznie można przygotować osiem pizz, a alternatywnie wykorzystać po jednej blasze 400 × 600 mm w każdej komorze.
Model sprawdzi się w pizzerii, restauracji oraz punkcie przygotowującym wypieki na blachach. Dno z materiału ogniotrwałego umożliwia wypiek pizzy bezpośrednio na płycie. Dwie komory pomagają rozdzielić kolejne partie i uporządkować serwis. Pojemność komór nie określa liczby pizz na godzinę — ta zależy od temperatury, receptury i organizacji pracy.
| Komory pieczenia | 2 |
| Pojemność pizz Ø 33 cm | 4 + 4 |
| Blachy 400 × 600 mm | 1 + 1 |
| Wymiary jednej komory | 700 × 700 × 120 mm |
| Temperatura maksymalna | 400°C |
| Moc maksymalna | 11,2 kW (5,6 + 5,6 kW) |
| Zasilanie | 400 V |
Dostawca wymienia jako wyposażenie dodatkowe podstawę EP 70 / BM, podstawę na kółkach EP 70 / BMR oraz okap EP 70 / TP. Dobór elementów należy potwierdzić dla oferowanego wariantu EP 70 i układu stanowiska. Przygotuj właściwe zasilanie, wentylację i dostęp serwisowy. Karta w załącznikach obejmuje dokładny model EP 70; dane nowszych serii CITIZEN EP mogą się różnić.
Na zdjęciu pokazano przykładowe ustawienie pieca na podstawie; podstawa jest wyposażeniem dodatkowym. Oferta dostawcy przewiduje 24 miesiące gwarancji. Wymiary pieca: 990 × 990 × 590 mm; masa: 150 kg.
Pobierz kartę techniczną CITIZEN EP 70 (PDF)
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Temperatura [°C]:
do 400
Wysokość komory [mm]:
120
Wymiary wewnętrzne komory [mm]:
700 × 700 × 120
Pojemność blach 400x600:
2 (1+1)
Pojemność pizz:
4+4 x 33 cm
Pojemność pizz Ø 33 cm:
8 (4+4)
Liczba komór:
2
Sterowanie:
manualne
Model producenta:
CITIZEN EP 70 4+4 / MC
Masa [kg]:
150
Wymiary wg producenta [mm]:
990 × 990 × 590
Napięcie zasilania [V]:
400
