Mikser planetarny RQB40-C z dzieżą 40 l i trzema narzędziami. Do lekkich ciast, kremów, mas cukierniczych i ubijania piany w gastronomii.
Model sprawdzi się w cukierni, piekarni i kuchni gastronomicznej przygotowującej lekkie ciasta, masy jajeczne, kremy i bezy. Trzy biegi oraz wymienne narzędzia pozwalają dobrać sposób mieszania do receptury. Pojemność dzieży nie jest równoznaczna z dopuszczalnym wsadem każdego rodzaju produktu.
Osłona zabezpieczająca i wyłącznik reagujący na jej podniesienie ograniczają dostęp do pracujących narzędzi. Podstawę wykonano z malowanego żeliwa, z gumowymi nóżkami. Ustaw urządzenie na stabilnym stanowisku z miejscem do wyjmowania dzieży.
| Model | RQB40-C |
| Pojemność dzieży | 40 l |
| Zakres wsadu ciasta wskazany przez dostawcę | 5–20 kg, zależnie od receptury |
| Wymiary dzieży | Ø 375 × 365 mm |
| Liczba biegów | 3 |
| Moc | 1,5 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary zewnętrzne | 630 × 620 × 1011 mm |
| Masa | 130 kg |
Wersja wymaga instalacji 400 V. Montaż, kontrolę zabezpieczeń i pierwsze uruchomienie powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami oraz zgodnie z dokumentacją dokładnego wykonania.
Narzędzie oraz bieg dobieraj do rodzaju i konsystencji masy. Nie przekraczaj obciążenia przewidzianego dla danej receptury. Przed wymianą mieszadła, wyjęciem dzieży lub czyszczeniem zatrzymaj urządzenie i odłącz zasilanie. Nie sięgaj do misy podczas pracy. W plikach udostępniono instrukcję obejmującą RQB40-C.
Pobierz instrukcję obsługi RQB40-C (PDF)
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Max. wsad ciasta [kg]:
20
Min. wsad ciasta [kg]:
5
Wymiary dzieży [mm]:
śr. 375 × 365
Pojemność [l]:
40
Obroty [obr/min]:
180/160/310
Model producenta:
RQB40-C
Moc znamionowa [kW]:
1,5
Masa [kg]:
130
Wymiary wg producenta [mm]:
630 × 620 × 1011
Napięcie zasilania [V]:
400
