VBF 50/160 – frezer do lodów tradycyjnych z pionowym cylindrem, wsadem 8–24 kg i chłodzeniem wodnym. Zasilanie 400 V.
Frezer VBF 50/160 służy do zamrażania i napowietrzania mieszanki lodowej. Jest przeznaczony do lodziarni i pracowni cukierniczych przygotowujących własne partie lodów. Pionowy cylinder ułatwia obserwację produktu przez przezroczystą pokrywę i dodawanie składników w dopuszczonych etapach pracy.
Panel dotykowy pozwala sterować procesem. Nierdzewne mieszadło i skrobaki pracują w pionowym cylindrze, a otwór spustowy służy do odbioru gotowych lodów. Dostawca określa wsad na 8–24 kg i uzysk 9–27 l na cykl. Wydajność należy odnieść do konkretnej receptury oraz warunków pracy.
Obudowa jest wykonana ze stali nierdzewnej, a prysznic natryskowy wspiera czyszczenie. Urządzenie wykorzystuje chłodzenie wodne, dlatego wymaga przygotowania dopływu i odpływu oraz przyłącza 400 V. Przy planowaniu pracowni uwzględnij gabaryty 605 × 815 × 1260 mm, masę 330 kg i dostęp potrzebny do konserwacji.
| Model | VBF 50/160 |
|---|---|
| Cylinder | pionowy |
| Wsad wg oferty | 8–24 kg |
| Deklarowany uzysk | 9–27 l/cykl |
| Chłodzenie | wodne |
| Moc | 12,3 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary | 605 × 815 × 1260 mm |
| Masa | 330 kg |
Pobierz kartę katalogową VBF 50/160 (PDF)
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Pojemność [kg]:
8-24
Wydajność [l/cykl]:
9-27
Chłodzenie:
woda
Model producenta:
VBF 50/160
Moc znamionowa [kW]:
12,3
Masa [kg]:
330
Wymiary wg producenta [mm]:
605 × 815 × 1260
Napięcie zasilania [V]:
400
