Elektryczny piec taśmowy Synthesis 11/65 E/MC Touch IoT służy do organizacji powtarzalnego wypieku w pizzeriach, restauracjach i zakładach przygotowujących dania gastronomiczne. Produkt przemieszcza się na taśmie przez ogrzewaną komorę, a następnie trafia do strefy odbioru. Pozwala to uporządkować kolejne etapy pracy bez każdorazowego wkładania i wyjmowania pizzy łopatą.
Wariant 11/65 daje więcej miejsca roboczego niż mniejsze modele serii. Jest rozwiązaniem do stanowiska, na którym ważny jest płynny przepływ produktów i powtarzalne ustawienia kolejnych partii. Seria Synthesis jest wykorzystywana nie tylko do pizzy, lecz również do odpowiednio dobranych produktów piekarniczych i dań gastronomicznych. Recepturę, naczynia i parametry procesu trzeba dopasować do konkretnego produktu; wydajność zależy od jego rozmiaru i wymaganego czasu obróbki.
| Wykonanie | elektryczne, E/MC Touch IoT |
|---|---|
| Wymiary komory wg dostawcy | 650 × 1100 × 100 mm |
| Wymiary zewnętrzne wg dostawcy | 1400 × 2000 × 550 mm |
| Moc | 18,5 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Masa wg dostawcy | 222 kg |
| Gwarancja wg oferty Resto | 24 miesiące |
| Maksymalna temperatura wg oferty Resto | 320°C |
Podstawa pod piec jest wyposażeniem opcjonalnym, zamawianym osobno za dopłatą. Zdjęcia przedstawiają także przykładowe ustawienie urządzenia na podstawie. Seria umożliwia zestawianie modułów w kolumnach; zgodny zestaw, podparcie i wymagania instalacji należy ustalić przed zakupem.
Przy projektowaniu stanowiska należy zapewnić właściwe przyłącze elektryczne, wentylację i miejsce na obsługę taśmy. Dokładną instrukcję dla wykonania Touch IoT należy dobrać do dostarczonego urządzenia; dokumentacji starszego panelu DIG nie należy traktować jako instrukcji tej wersji.
Pobierz kartę katalogową SYNTHESIS 11/65 E/MC TOUCH IoT (PDF).
Karta katalogowa przedstawia parametry wykonania oferowanego przez Resto. Nie zastępuje pełnej instrukcji montażu i obsługi. Przy projektowaniu instalacji potwierdź gabaryty dostarczanego urządzenia, wymagane odstępy i dostęp serwisowy.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Maksymalna temperatura [°C]:
320
Wymiary komory [mm]:
650 × 1100 × 100
Model producenta:
SYNTHESIS 11/65 E/MC TOUCH IoT
Moc znamionowa [kW]:
18,5
Masa [kg]:
222
Wymiary wg producenta [mm]:
1400 × 2000 × 550
Napięcie zasilania [V]:
400
