CT 6L-6L-6L to komora wzrostowa do organizacji przygotowania ciasta przed wypiekiem w zestawie z odpowiednimi piecami BAKE. Mieści 12 blach formatu 600 × 400 mm, z odstępem między prowadnicami 80 mm. Regulacja temperatury pozwala dopasować warunki do rodzaju ciasta i przyjętej receptury.
Komora pomaga wydzielić miejsce na rozrost przygotowanych porcji ciasta w piekarni, cukierni, pizzerii lub kuchni gastronomicznej. Jej pojemność warto porównać z wielkością partii i rytmem wypieku. Czas rozrostu oraz nastawy temperatury dobieraj do receptury, a nie wyłącznie do maksymalnego zakresu regulatora.
Dostawca wskazuje zgodność z modelami: BAKE 6/L × 3 i BAKE D6/L × 3. Jest to niższy wariant komory, dla którego instrukcja przewiduje zestawy z maksymalnie trzema komorami wypiekowymi. Ostateczny układ musi odpowiadać schematowi montażu i gabarytom właściwego pieca.
| Pojemność | 12 blach 600 × 400 mm |
|---|---|
| Odstęp prowadnic | 80 mm |
| Moc | 1,6 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Zakres regulacji podany przez dostawcę | 0–70°C |
| Masa | 78 kg |
| Szerokość × głębokość | 1540 × 1020 mm |
| Wysokość podana bez doliczenia kółek | 520 mm |
Oferta podaje wysokość korpusu z dopiskiem „+ kółka”. Przed zamówieniem potwierdź całkowitą wysokość komory na kołach oraz całego zestawu z piecem. Zapewnij miejsce do otwierania drzwi, wkładania blach i wymagane odstępy wentylacyjne. Kółka ułatwiają zmianę ustawienia; podczas pracy urządzenie należy ustabilizować zgodnie z instrukcją.
Instrukcja komór wzrostowych CT obejmująca CT 6L-6L-6L. Przed montażem sprawdź schemat dopuszczalnego zestawu i wymagania instalacyjne.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Temperatura [°C]:
0-70
Rozstaw prowadnic [mm]:
80
Liczba blach 60x40 cm:
12
Model producenta:
CT 6L-6L-6L
Moc znamionowa [kW]:
1,6
Masa [kg]:
78
Wymiary wg producenta [mm]:
1540 × 1020 × 520 + kółka
Napięcie zasilania [V]:
230
