RQHS40 służy do przygotowywania ciężkich ciast w pizzeriach, piekarniach, pierogarniach i restauracjach. Spiralne mieszadło i dwie prędkości pozwalają połączyć składniki, a następnie prowadzić dalsze wyrabianie ciasta na pizzę lub pierogi. Stała głowica i stała dzieża tworzą stanowisko do przygotowania kolejnych porcji bez wyjmowania misy.
Misa ma objętość 40 l. Aktualna karta dostawcy podaje 16 kg jako maksymalny wsad suchej mąki; nie jest to masa gotowego ciasta. Przy planowaniu produkcji należy dopasować porcję do receptury i zaleceń instrukcji, zamiast przeliczać samą objętość misy na kilogramy.
Elementy mające kontakt z żywnością są ze stali nierdzewnej, a obudowa ze stali lakierowanej na biało. Osłona dzieży zatrzymuje pracę po uniesieniu. Prędkości 125 i 250 obr./min pozwalają dopasować mieszanie do etapu przygotowania ciasta.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Objętość misy | 40 l |
| Maksymalny wsad suchej mąki | 16 kg |
| Prędkości mieszania | 125 / 250 obr./min |
| Moc według tabeli parametrów i instrukcji | 2,4 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary zewnętrzne według karty | 490 × 754 × 1052 mm |
Przed zakupem sprawdź dostępność zasilania 400 V, gabaryty stanowiska oraz wygodny dostęp do misy i sterowania. Dostawca wymaga dla urządzeń 400 V wypełnionej przez uprawnionego technika listy kontrolnej pierwszego uruchomienia jako warunku gwarancji. Szczegóły obsługi i konserwacji opisano w instrukcji dostępnej w plikach.
Urządzenie trzeba ustawić na suchej, poziomej powierzchni. Przed czyszczeniem należy odłączyć zasilanie; instrukcja zabrania bezpośredniego mycia maszyny wodą.
Pobierz instrukcję RQHS40 (PDF). Stosuj zalecenia właściwe dla tego modelu.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Objętość misy [l]:
40
Pojemność dzieży [l]:
40
Prędkość mieszania [obr/min]:
250/125
Liczba prędkości:
2
Model producenta:
RQHS40
Wymiary wg producenta [mm]:
490 × 754 × 1052
Napięcie zasilania [V]:
400
