ELR.90.5/7 jest wolnostojącym piekarnikiem do pieczenia, podgrzewania, grillowania i opiekania produktów spożywczych w gastronomii. Komora jest przystosowana do rusztów, tac i pojemników w module GN 2/1. Użytkownik może wybrać grzanie dolne, górne, połączone lub funkcję grilla.
Piekarnik można wykorzystać w restauracji, stołówce, kuchni hotelowej i innych zakładach zbiorowego żywienia. Służy do przygotowywania potraw pieczonych, zapiekanek i produktów wymagających opiekania powierzchni. Dobór temperatury, naczynia i czasu powinien wynikać z receptury oraz wielkości wsadu. Trzy poziomy prowadnic pozwalają ustawić ruszt na wysokości odpowiedniej do wybranej funkcji grzania.
Moc znamionowa wynosi 4,45 kW, zasilanie ~230 V, 50 Hz. Instalacja wymaga zabezpieczenia 25 A oraz podłączenia zgodnego z DTR. Producent przewiduje ustawienie urządzenia na odpowiedniej podstawie i montaż dwóch lub trzech piekarników jeden na drugim przy zastosowaniu wymaganych mocowań. Należy zachować dostęp do wentylacji oraz odstępy podane w instrukcji.
Aktualny DTR w załącznikach zawiera zasady montażu, wyboru funkcji, czyszczenia i konserwacji. Po zakończeniu pracy wyłącz urządzenie i zaczekaj na ostygnięcie przed myciem. Wariant drzwi metalowych bez szyb jest opcją wykonania, którą trzeba uzgodnić przy doborze urządzenia.
| Model | ELR.90.5/7 |
|---|---|
| Format rusztu i naczyń | GN 2/1 |
| Moc znamionowa | 4,45 kW |
| Zasilanie | 230 V, 50 Hz |
| Zabezpieczenie instalacji | 25 A |
| Regulacja temperatury | 50–290°C |
| Komora | 680 × 555 × 315 mm |
| Długość × szerokość całkowita × wysokość wg DTR | 900 × 700 × 620 mm |
| Szerokość samej obudowy wg DTR | 640 mm |
Gabaryty w tej tabeli pochodzą z instrukcji producenta i rozróżniają samą obudowę od wymiaru całkowitego. Przed zabudową należy potwierdzić rysunek przyłączeniowy zamawianego wykonania. Sprawdź podstawę pod piekarnik PLW.90.5/7, dobieraną oddzielnie. Piętrowanie wymaga łączników i mocowania wskazanego w instrukcji; nie polega wyłącznie na ustawieniu urządzeń na sobie.
Pobierz instrukcję piekarnika Lozamet ELR.90.5/7 (PDF). Przed montażem sprawdź pełne oznaczenie urządzenia i warunki przyłączenia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
ELR.90.5/7
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
900 × 700 × 620
Moc znamionowa [kW]:
4,45
Zasilanie elektryczne:
230 V~, 50 Hz
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
25
Stopień ochrony IP:
IP32
Zakres temperatury [°C]:
50–290
Szerokość [mm]:
900
Głębokość [mm]:
700
Wysokość [mm]:
620
Napięcie zasilania [V]:
230
