BAKE 6/L TS to elektryczny moduł z jedną komorą o wysokości 140 mm, mieszczącą do 6 pizz o średnicy 36 cm lub 2 blachy 600 × 400 mm. Sprawdzi się w pizzerii, lokalu z pizzą na wynos oraz pracowni przygotowującej płaskie wypieki. Włoska konstrukcja modułowa pozwala zaplanować stanowisko z możliwością piętrowania zgodnie z dokumentacją i dobraną konfiguracją.
Dotykowy, 5-calowy panel umożliwia ustawianie temperatury oraz niezależne zarządzanie grzaniem górnej i dolnej części komory. Dno szamotowe zapewnia powierzchnię do wypieku pizzy bezpośrednio na płycie. Regulacja do 500°C pozwala dobrać warunki do receptury; przy wypiekach w formach trzeba uwzględnić wysokość komory i wymiary naczynia.
| Liczba komór | 1 |
|---|---|
| Pojemność pizzy | 6 × Ø 36 cm |
| Blachy 600 × 400 mm | 2 |
| Wymiary komory (szer. × gł. × wys.) | 1080 × 720 × 140 mm |
| Wymiary pieca (szer. × gł. × wys.) | 1540 × 985 × 410 mm |
| Moc | 9,2 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Zakres regulacji temperatury | 50–500°C |
| Masa | 108 kg |
Podstawa, komora wzrostowa, okap i górna płyta szamotowa są wyposażeniem dobieranym osobno. Nie należy utożsamiać pojedynczego modułu z całym stanowiskiem do wypieku.
W sklepie dostępne są zgodne akcesoria:
Dostawca oferuje opcjonalne zamontowanie kabla o długości 3 m z wtyczką 16/32 A za 150 zł netto. Wymagany wariant przyłącza dobiera się do zamówionego wykonania i instalacji. Rozwiązanie należy ustalić przed zakupem.
Piec jest przeznaczony do profesjonalnej pracy wewnątrz pomieszczeń. Przygotowanie przyłącza i uruchomienie należy powierzyć osobie z odpowiednimi uprawnieniami. Wykonanie zasilania trzeba sprawdzić na tabliczce znamionowej konkretnego urządzenia. Czyszczenie przeprowadza się po wyłączeniu i ostygnięciu pieca, zgodnie z instrukcją.
Pobierz instrukcję obsługi modeli BAKE TS (PDF).
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Temperatura [°C]:
50-500
Wymiary wewnętrzne [mm]:
1080 × 720 × 140
Pojemność pizz:
6x 36 cm
Liczba blach 60x40 cm:
2
Liczba komór:
1
Model producenta:
BAKE 6/L TS
Moc znamionowa [kW]:
9,2
Masa [kg]:
108
Wymiary wg producenta [mm]:
1540 × 985 × 410
Napięcie zasilania [V]:
400
